Durante la conferencia, Juan A. Peñamil, CEO de Grupo Editorial Mercacei, junto con otros expertos en diseño, tanto italianos como españoles, resaltaron la gran evolución que ha registrado el sector. De hecho, la conferencia se centró en exponer la importancia del diseño y del packaging como “vendedor silencioso” para informar al consumidor de la diversidad del virgen extra y de la necesaria diferenciación del producto como única estrategia de comercialización. En este sentido, Maria Grazia Minisci, presidenta de CEQ Italia, y Soledad Serrano, presidenta de QvExtra! Internacional, subrayaron la importancia del SIQEV como garantía internacional de excelencia y autenticidad para los consumidores. Por su parte, Luigi Caricato, editor de Olio Officina Magazine y Oliocentrico, señaló que la alianza de ambas asociaciones por la promoción del AOVE “además de ser muy buena para el sector, es una necesidad imperiosa si queremos incrementar la cuota de mercado del aceite de oliva a nivel internacional”. Caricato aseguró que “se trata de una iniciativa conveniente y necesaria en la que el aceite de oliva de nuevo hace de nexo de unión entre los pueblos”.
