Estos premios, organizados por Ecovalia y la Diputación de Córdoba, en colaboración con la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), tiene como objetivo principal la promoción de los aceites y almazaras participantes. El certamen cuenta con un elenco de catadores de prestigio internacional y amplia trayectoria profesional que avalan su reconocimiento. Estos premios, según ha informado Ecovalia en su página web, se han convertido en una referencia en el sector del aceite de oliva virgen extra de producción ecológica y constituyen un consolidado reconocimiento y una herramienta de promoción para las empresas del sector. Estos galardones internacionales tienen como objetivo, además de poner en valor la calidad del aceite de oliva virgen extra de producción ecológica, apostar por el desarrollo de este sector y servir de apoyo para la promoción y reconocimiento por parte del consumidor. Además, premiar a los mejores AOVEs ecológicos favorece su imagen y contribuye a una correcta comercialización de los mismos.
