Siete AOVEs españoles, en el TOP 10 de Biofach

Así, formaron parte del TOP 10 que cada año realiza la muestra las firmas El Trujal de la Loma, con Organic Extra Virgin Olive Oil El Trujal de la Loma (Primer Puesto); Agrícola Lantejuela S.C.A, con Organic Extra Virgin Olive Oil Malvasía (Segundo Puesto); Villa Blanca, con Villa Blanca Organic Extra Virgin Olive Oil (Cuarto Puesto); AESA Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, con OLV Organic Extra Virgin Olive Oil (Quinto Puesto); Señoríos de Relleu, con Señoríos de Relleu Organic Coupage (Sexto Puesto); Miquel Coll Crespí, con Olíric Organic Extra Virgin Olive Oil (Séptimo Puesto); y Aceites Canoliva, con Canoliva Organic (Octavo Puesto), según recoge el listado facilitado por la organización. Este certamen selecciona también en un ranking de 30 los mejores zumos entre los AOVEs ecológicos presentes en el espacio dedicado al aceite de oliva virgen extra, procedentes de diferentes países. La singularidad de este premio consiste en que son los propios visitantes profesionales del salón los que eligen a los ganadores en una cata ciega, para garantizar así que la evaluación sea objetiva. Entre las empresas incluidas en este ranking figuraron las españolas Aceite Artajo, con Artajo 10 Arróniz (11); San Cristobal, Coop.V, con Oro del Vinalopó Organic Extra Virgin Olive Oil (14); Villa Blanca, con Villa Blanca Organic Extra Virgin Olive Oil (19); AESA Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, con Ooleum de la Vía Verde Organic Extra Virgin Olive Oil (20) y VR (25); Bodegas Parra Jiménez, con Parra Jiménez Organic Extra Virgin Olive Oil (26); Aceites Canoliva, con Canoliva Organic (27); Jaencoop, con Oro de Génave Selección (28); Pago de Peñarrubia, con Arbequina Pago de Peñarrubia Organic Extra Virgin Olive Oil (29); y Miquel Coll Crespí, con Olíric Organic Extra Virgin Olive Oil (30). El mundo de experiencias de aceite de oliva de Biofach 2020 rindió homenaje a la positiva evolución del sector con una representación visual ampliada de la producción de aceite de oliva a través de amplios gráficos. De esta manera, todos aquellos visitantes interesados en este tema pudieron adentrarse en el sector, así como en la diversidad de aromas de los aceites, explorando por su cuenta el mundo del aceite de oliva. La oferta se complementó con conferencias de la Universidad de Bayreuth (Alemania), un maridaje de alimentos dirigido por sumilleres y destacados chefs, así como degustaciones temáticas comentadas. Un total de 3.792 expositores de 110 países exhibieron sus productos a más de 50.000 visitantes en un área de exhibición de 57.609 metros cuadrados. En paralelo, tuvo un año más el Congreso Biofach, en el que, bajo el lema “Organic delivers!” , los profesionales de la industria debatieron sobre los desafíos del futuro y las respuestas y enfoques que ofrece una forma de hacer negocios respetuosa con el medio ambiente. Además, una nueva actividad en Biofach 2020 exploró con mayor profundidad uno de los temas del congreso. Así, en el network “Todo sobre el agua: ¿está en peligro la base de toda la vida?” , asociaciones, instituciones y compañías presentaron sus proyectos y productos relacionados con el agua como un recurso esencial para la vida. Entre otras áreas y actividades, los visitantes profesionales encontraron las últimas novedades en el Biofach Novelty Stand, donde los expositores presentaron alrededor de 550 nuevos productos registrados. A su vez, coincidiendo con el inicio de Biofach, dfv Mediengruppe y NürnbergMesse lanzaron el nuevo portal de información organic4trade.com que recopilará información y temas de interés sobre todos los aspectos relativos a los alimentos orgánicos y bienes de consumo sostenibles. El contenido, en alemán e inglés, estará dirigido a fabricantes, minoristas y proveedores de servicio.