Óleomiel abre sus puertas con la formación y la promoción como ejes

“Un evento único en el que se marida la miel y el aceite, dos productos saludables y de una calidad excepcional”, ha señalado Pedro Bruno, que ha destacado el papel protagonista de Andújar en ambos sectores, especialmente en el apícola ya que “más del 60% de las 38.000 colmenas que hay en la provincia están en Andújar”.

Hasta el 14 de marzo, talleres, conferencias y actividades para niños conforman el programa de este evento, patrocinado por la Diputación, que tal y como manifestó Pedro Bruno, “dinamiza la economía, que es un espacio de referencia y debate, y que sirve para poner en valor lo mucho y bueno que tienen el aceite y la miel”.

Por su parte, el alcalde de Andújar, Francisco Huertas, explicó que “con el paso de los años, las inscripciones y los apoyos aumentan, lo que quiere decir que Óleomiel es un instrumento útil, tanto para el sector del olivar como para el sector apícola con la incorporación de una serie de elementos que le han dado un carácter genuino”.

Huertas comentó que la configuración de esta cita ha ido modificándose, “incorporando en las primeras ediciones la parte de la gastronomía y llegando al diseño actual, en el que se dedica una parte de las jornadas a la formación en el sector del aceite de oliva y el olivar, a la formación en el sector apícola, otra centrada en los beneficios saludables del consumo de aceite de oliva y miel, con actividades para los más pequeños mediante catas, y formación para aquellas personas que han decidido apostar por la agricultura y apicultura como una salida profesional”.

La olivicultura y el futuro del olivar andaluz en un contexto de cambio climático centraron la primera jornada de Óleomiel. La programación prevista para la tarde del día 12, centrada en la salud, ha tenido que ser suspendida atendiendo a las indicaciones del Ministerio de Sanidad, para proteger al personal sanitario que iba a participar en las ponencias. El viernes se abordarán la alimentación saludable, mientras que la jornada del sábado se dedicará a la apicultura y el etiquetado de la miel. Además, durante los días 12 y 13 se realizarán talleres de iniciación de cata de aceite de oliva y miel, así como un taller de los sentidos en el que se informará a los menores participantes sobre hábitos saludables para una alimentación sana y equilibrada.