La Escuela del Aceite de la DOP Estepa reabre sus puertas

De esta forma, la entidad ya ha ofrecido una cata de sus diferentes aceites de oliva virgen extra a un grupo de personas que han inaugurado la nueva temporada de "La Escuela del Aceite", uno de los proyectos más consolidados del Consejo Regulador.

Los participantes de la actividad inaugural de este nuevo ciclo han tenido la oportunidad de degustar, entre otros, Egregio , premiado por la DOP Estepa como el mejor aceite de oliva virgen extra de su territorio en la campaña 2020/21.

El secretario de la DOP Estepa, Moisés Caballero, ha sido el encargado de guiar la experiencia, explicando los diferentes atributos sensoriales que están presentes en el aceite de oliva virgen extra, como son el frutado, amargo y picante.

Según Caballero, “nos hace especial ilusión recuperar de nuevo la presencialidad de la Escuela del Aceite porque, aunque hemos mantenido un nivel razonable de actividades, poder vivir la experiencia en primera persona hace que los participantes se lleven un recuerdo imborrable”.

Además, ha destacado que “esta campaña estamos preparando nuevas líneas de actuación, como la implantación total del proyecto Embajadores en todos los centros educativos del territorio amparado por la DOP Estepa o la creación y puesta en marcha de un ciclo de catas para el próximo verano”.

Así, comienza un nuevo ciclo para “La Escuela del Aceite”, que la Denominación espera extender también a Estados Unidos o Japón, ofreciendo a los habitantes de estos países la posibilidad de aprender todo sobre el aceite de oliva virgen extra a través de Internet.