Alrededor de 300 profesionales del sector se han formado en el
Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva de la
Universidad de Jaén (UJA), que el pasado 5 de noviembre inició su decimosexta edición con la conferencia inaugural ofrecida por el catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados del centro docente jiennense, Manuel Parras, que llevó por título
"Comprendiendo al consumidor, conquistando mercados".
