El evento reunirá a algunos de los expertos internacionales más importantes involucrados en la investigación y promoción de la Dieta Mediterránea en los campos de la medicina, la nutrición, el deporte, la cocina y el estilo de vida, que debatirán sobre este patrón alimentario con un enfoque especial en Japón y su cultura culinaria. Entre los invitados se encuentran las medallistas olímpicas Vanessa Ferrari, Carolina Kostner y Yuki Kawauchi. "Me alegra unirme a la primera edición del simposio MeDiet Japan. Como deportista e italiana, he basado mi alimentación desde niña en la Dieta Mediterránea y creo que es importante que el público japonés conozca sus beneficios”, ha subrayado Vanessa Ferrari. Por su parte, el director general de la Cámara de Comercio de Italia en Japón, Davide Fantoni, ha subrayado que gracias a que la Dieta Mediterránea ha sido declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco “la conciencia sobre su importante valor ha aumentado en todo el mundo, siendo reconocida por sus efectos beneficiosos sobre la salud y la prevención de las principales enfermedades. En las últimas décadas, su popularidad ha crecido de manera constante en Japón y Asia, junto con la demanda de productos mediterráneos. Sin embargo, como hábito dietético todavía es poco asimilado por la población asiática". El simposium, además de promover hábitos alimentarios saludables, tiene como objetivo comparar la Dieta Mediterránea y la dieta japonesa, considerada entre las más saludables del mundo. “MeDiet Japan” responderá a preguntas sobre la Dieta Mediterránea a partir de cuatro temas principales: MeHealth, MeCulture, MeLifestyle y MeKitchen. A través de entrevistas grabadas en video, los expertos responderán a preguntas sobre buenos hábitos alimentarios y estilos de vida saludables y sostenibles. Además, durante el 19 de noviembre un total de 20 expertos debatirán en directo sobre cómo mejorar la calidad de vida desde diferentes perspectivas.
