La compra de alimentos on line seguirá creciendo en 2021, pero a un ritmo más lento

El estudio, basado en los paneles de consumo de hogares de Kantar en siete grandes mercados ( Reino Unido, Francia, España, China continental, Indonesia, Brasil y México) que representan el 29% de la población mundial, revela que las ventas de alimentos on line se incrementaron un 24% en el primer semestre de 2021, frente a un crecimiento global del 2% del sector gran consumo. Este crecimiento fue impulsado por un aumento del número de compradores que pasaron a comprar on line , y por una mayor frecuencia de los "viajes" de compras en este canal. China se sitúa a la cabeza, con un aumento en valor del 28,2% de las compras de alimentos on line en el segundo trimestre de 2021, es decir casi duplicando el 14,2% registrado en el primer trimestre de 2019.

En Reino Unido, el e-commerce ahora representa el 13,6% del gasto, frente al 7,7% en el primer trimestre de 2019. Francia registró en el mismo periodo un crecimiento del 6,5% al 9% del gasto, mientras que en España el crecimiento fue del 2,5% al 4,9%. Durante estos tres primeros meses del año, el gasto en alimentos en hipermercados, supermercados y discounters cayó un 3%, mientras que el gasto en el canal Cash & Carry creció un 16%. Kantar estima que el crecimiento del e-commerce para todo el año será del 13% en 2021, respecto al 10% en 2020, con China liderando el camino, con un crecimiento del 25%, seguido por el Reino Unido con un 11%.

El estudio apunta a algunos retos para este canal, ya que en muchos mercados europeos, las ventas han dejado de crecer a un ritmo acelerado. La clave para el futuro está en los compradores de mayor edad: un factor generador de crecimiento para el e-commerce durante la pandemia, pero con el alivio de las restricciones, algunos de estos consumidores están regresando a las tiendas físicas, también atraídos por los promociones que están de vuelta en todas partes, especialmente en China y Francia.

Los datos también ilustran la evolución de los discounters . En el último trimestre, con el alivio de las restricciones, muestran signos de un regreso al crecimiento impulsado por la recuperación de compradores en este canal en Europa.

Stéphane Roger, Global Shopper & Retail Director de la División Worldpanel de Kantar, ha resaltado que "mientras en algunos mercados, como China continental, Indonesia, México y Brasil, el e-commerce sigue ganando compradores, en los países europeos, observamos una caída o un cierto estancamiento a corto plazo. Anticipamos que el comercio on line seguirá creciendo, pero a un ritmo más lento que en 2020, alcanzando el 15% de cuota de valor a finales de año. Para sus estrategias de e-commerce , será esencial que los retailers comprendan el comportamiento cambiante de los consumidores durante este periodo, y hasta qué punto los diferentes grupos de compradores están regresando a las tiendas físicas".