Tranquilidad y apatía en el mercado para despedir el año

Jaén Muy escasa operatividad excepto alguna cisterna suelta, sobre todo de virgen extra de calidad. El AOVE que se produzca a partir de ahora no es previsible que alcance una óptima calidad debido a las últimas lluvias, la fuerte ventisca -que está tirando aceituna al suelo- y la mosca del olivo. Producción a pleno rendimiento pero menor de la esperada. En este contexto, y una semana más, sólo muestra cotización el virgen extra, a 5.200/5.400 €/t. El resto de calidades se encuentran en blanco.

Córdoba Mercado muy tranquilo por parte del comprador y del vendedor, con la aceituna entrando muy despacio en cooperativas y almazaras porque la cosecha es inferior a la esperada. El comprador se dedica a retirar el aceite adquirido con anterioridad y fija la mirada en los mercados exteriores, con precios más económicos. Así, el lampante se establece a 4.850 €/t.; el virgen, a 5.000 €/t.; el virgen extra de nueva cosecha, a 5.100/5.500 €/t.; y el refinado, a 4.950/4.980 €/t.

Sevilla Semana nula a efectos de operatividad, con una oferta muy relajada y la demanda desaparecida. A pocos días para que finalice la campaña, la calidad de los aceites obtenidos es media. Tan sólo muestra cotización el AOVE fresco, que repite a 5.350/5.370 €/t. El resto de categorías, al igual que en Jaén, se muestran en blanco.

Málaga Mercado cerrado por vacaciones hasta los primeros días de 2023. Los agricultores se dedican a recolectar y molturar aprovechando la ausencia de lluvias. La cosecha de hojiblanca apenas ha comenzado en toda la provincia.

Castilla-La Mancha Semana muy tranquila con escasa operatividad, registrándose alguna cisterna suelta y poco más. Las lluvias se han interrumpido durante la útlima semana y las previsiones apuntan a que volverán la próxima, lo cual beneficiará al campo. En este escenario, el virgen se sitúa a 5.000/5.200 €/t.; y el AOVE, a 5.400/5.600 €/t.

Extremadura Semana tranquila y poco operativa, con ligerísimo descenso en la cotización del lampante. Las lluvias han dado una tregua y la producción se encuentra muy avanzada. Así, el lampante se oferta a 4.800/4.850 €/t.; el virgen, a 4.950/5.000 €/t.; y el virgen extra, a 5.150/5.500 €/t.

Valencia Sin novedades respecto a la semana anterior, con una demanda ausente y una oferta centrada en producir; una situación que previsiblemente se prolongará hasta después de Reyes. Baja producción y calidad media-baja de los aceites de esta cosecha, escasos en aroma y sabor. Así, el lampante repite a 4.900 €/t.; el virgen y el refinado, a 5.000 €/t.; y el AOVE a 5.100 €/t.