Precios por las nubes y escasa operatividad en el mercado
30/08/2023 - En tan sólo un mes, el aceite de oliva virgen en origen ha pasado de los 7.050 €/t. a los 7.778 €/t., es decir, un 10% más. Esto ha creado una situación sin precedentes que frena a un comprador que se niega a pagar estos precios, pero que finalmente acaba realizando operaciones puntuales por temor a que las cotizaciones -que parecen no encontrar techo- sigan incrementándose.