Olis d'Alacant nace para poner en valor la calidad y singularidad de los AOVEs alicantinos

Asaja-Alicante ha explicado que Olis d'Alacant nace con el objetivo de constituir un pliego de condiciones con las propiedades organolépticas del aceite de oliva virgen extra producido en Alicante, así como obtener una figura de calidad (DOP o IGP) que reconozca y certifique los aceites de Alicante. Ambos fines persiguen poner en valor la calidad y singularidad de los aceites de la provincia.

Mientras tanto, tal y como ha anunciado su presidente, Joaquín Sempere, “la asociación trabajará activamente en la puesta en marcha de acciones de promoción del oro líquido y las variedades que se producen en nuestro territorio”.

Por su parte, el responsable de la sectorial de olivar y aceite de oliva de Asaja-Alicante y también gerente de Señoríos de Relleu, Hugo Quintanilla, ha manifestado que la orografía de nuestro terreno -en las comarcas de la Montaña se desarrolla aterrazado- y la riqueza varietal marca la diferencia tanto por su composición en ácidos grasos como por sus cualidades organolépticas. “Y eso es un auténtico tesoro que debemos saber proteger y defender”, ha resaltado.

El presidente de la Cámara de Comercio, Carlos Baño, ha querido acompañar a Olis d'Alacant en su presentación manifestando que la entidad cameral apoya los productos de cercanía y proximidad de la provincia.

En concreto, forman parte de esta entidad Señorios de Relleu (Relleu), SOCAPMA (Muro de Alcoy), Cooperativa Agrícola Católica Coop. V. (Cocentaina), Almazara San Cristóbal (Cañada), Almazara El Tendre (Elche), Brotons Vinos y Aceites (Pinoso), Almazara La Alquería (Muro de Alcoy), Almazara las Virtudes (Villena), Intercomarcal de la Muntanya d’Alacant (Planes), Almazara Candela (Elche), Almàssera Alcoiana (Alcoy), Cooperativa Agrícola de Petrer (Petrer), Reserva Olivarera del Sureste (San Isidro), Almàssera de Millena (Millena), Ribes Oli (Beniardá), Beneoliva (Benejúzar), Almazara Casa de la Arsenía (Pinoso), L’Almàssera del de Morote (Alicante), Marsala Hacienda Agrícola (Villena), Olivar de Quincoces (Aspe) y Almazara del Envero (Elche).

El cultivo del olivar en la provincia

Según datos de Asaja-Alicante, esta provincia cuenta con más de 40.000 hectáreas del olivar, "y cada comarca y cada municipio tiene olivos, sin excepción, y aunque se nos conozca más por nuestras frutas y verduras, los alicantinos llevamos la cultura del aceite y el olivar en nuestro ADN”.

La organización agraria ha precisado que a diferencia de Andalucía, el olivar de Alicante son minifundios que requieren una mayor rentabilidad para impulsar el relevo generacional y evitar el abandono. "Por su valor paisajístico, ambiental, cultural, social y económico es un cultivo atractivo que continúa atrayendo inversiones de carácter productivo a dichas comarcas, afianzando población, disponiendo en su territorio de cooperativas y almazaras que permiten la producción de aceite con un prestigio y una calidad reconocida", ha remarcado.

Para Asaja-Alicante, la puesta en marcha de esta iniciativa supone un esfuerzo histórico por impulsar un producto único que debe estar ligado a un proyecto empresarial que implique a una comarca y sus costumbres, con el objetivo de que sea apreciado por el consumidor y tanto agricultores como intermediarios perciban unos precios justos.

El mapa varietal del olivo de la provincia identifica como las variedades ligadas a Alicante la callosina, blanqueta, alfafara, changlot real y manzanilla villalonga, cada una con prevalencia en cada comarca.