La dieta de los antiguos sirios era similar a la actual Dieta Mediterránea

Tell Tweini, un sitio arqueológico ubicado cerca de la ciudad costera siria de Jableh, contiene reliquias que datan de la Edad del Bronce temprana (alrededor del 2600 a. C.) y se extienden hasta la Edad del Hierro, casi 2.300 años después.

Para el nuevo estudio, los investigadores utilizaron análisis isotópicos de restos de plantas, animales y humanos de ese sitio para mapear cómo los nutrientes fluyeron a través de la cadena alimentaria y los sistemas agrícolas en esta tierra a lo largo del tiempo.

Algunos de los resultados más interesantes proceden de la Edad del Bronce Medio (entre 2000 y 1600 a. C.). Los restos humanos de este período mostraron un nivel relativamente bajo de 15N (un isótopo de nitrógeno), lo que indica una dieta basada principalmente en plantas, como cereales y aceitunas. Pero los arqueólogos también han encontrado restos de ovejas, cabras y ganado vacuno de Tell Tweini que sugieren que estos animales eran consumidos ocasionalmente y utilizados para ordeñar, lo que significa que los residentes locales probablemente también consumían alguna proteína de origen animal. Esta dieta es similar a la Dieta Mediterránea moderna.

Otros análisis isotópicos de Tell Tweini pueden arrojar luz sobre algunas de las prácticas climáticas y agrícolas de las personas que vivían allí. Por ejemplo, todas las uvas encontradas en Tell Tweini tienen niveles relativamente altos del isótopo de carbono Δ13, lo que sugiere que los frutos recibieron suficiente agua y fueron bien cuidados a lo largo de la historia del sitio.

Los autores añaden que “gracias al progreso interdisciplinario y técnico de la ciencia arqueológica, no sólo podemos especular sobre la existencia de una larga tradición cultural de la Dieta Mediterránea a través de determinaciones taxonómicas y tipológicas, sino que también podemos ampliar estos hallazgos a través de análisis adicionales, por ejemplo de isótopos estables en restos humanos, animales y vegetales, y así contribuir a una mejor comprensión del surgimiento de tradiciones culturales en su anclaje en las dinámicas ambientales y sociales”.