Panorámica del mercado de la aceituna en la India

Este informe señala que la producción de aceitunas de la India no es relevante. En el estado de Rajastán se plantaron 260 hectáreas de olivos en 2016, sin embargo, la mayor parte de la producción de estos se destina al aceite de oliva. Por ende, las aceitunas que se consumen en la India son casi en su totalidad importadas. El valor de las importaciones de aceitunas en 2022 fue de 438.648 euros y 346.920 kilogramos para la partida arancelaria 071120 (aceitunas conservadas) y de 7.665.000 euros para la partida arancelaria 200570 (aceitunas preparadas).

Las aceitunas españolas son muy relevantes en el mercado indio. En 2022 supusieron un 33,59% del total de las importaciones de aceitunas preparadas y un 70,91% de las de aceitunas conservadas. España es el primer exportador en términos de valor y volumen de ambas partidas arancelarias. En las aceitunas conservadas le siguen Egipto y Portugal, y en las preparadas Turquía, Egipto y Marruecos.

Las aceitunas que más compiten con las españolas son las egipcias, que suponen el 9,20% de las importaciones de este producto en la India. A pesar de esto, España ha sido líder en ambas partidas durante todo el periodo analizado (2019-2023).

El informe señala que el consumo de aceitunas no está muy extendido en la India. Los principales consumidores son jóvenes interesados en la cultura, costumbres y gastronomía occidental. Se trata de consumidores más selectos que buscan nuevas experiencias y productos de calidad. Además, los consumidores de este producto se encuentran en zonas urbanas del país.

Una de las formas más populares para el consumo de aceitunas es como ingrediente para pizza. De hecho, hay aceitunas que se comercializan directamente incluyendo expresiones como “para usar en pizza” o “topping para pizza”. Además, todas las aceitunas que se venden en la India son sin hueso. A su vez, este producto se está popularizando también en restaurantes de calidad que buscan innovar su oferta y crear platos que combinen los sabores indios tradicionales con productos y sabores occidentales.

Las aceitunas españolas tienen una presencia consolidada en la India, ya que son las más consumidas. Están presentes tanto a través de marcas españolas, como de marcas indias que compran aceitunas importadas a granel y las envasan en el país. Para mejorar aún más la percepción del producto español, ICEX, Andalucía TRADE y la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) se han organizado campañas con el objetivo de promocionar este producto y que sea reconocido como un producto español.

Oportunidades de negocio

A su juicio, la creciente occidentalización de las preferencias del consumidor tiene un efecto positivo en la demanda de aceitunas y supone una oportunidad para este producto en la India. Además, España ya es el principal país desde el que India importa aceitunas y la percepción del producto español es positiva. La gran mayoría de las aceitunas presentes en el mercado, tanto en el canal presencial como on line , son españolas.

El informe subraya que España tiene un especial potencial en cuanto a la partida arancelaria 071120, aceitunas en conserva, puesto que las importaciones de esta partida están aumentando en valor y volumen. Todavía no se han recuperado los valores prepandemia, por lo que se estima que la demanda podría volver a crecer hasta llegar al punto de recuperación en próximos años.

Distribución

Por otro lado, el estudio apunta que las aceitunas se distribuyen tanto en el canal Horecacomo en el retail. Sin embargo, la mayoría, un 70%, se vende al canal Horeca, mientras que el 30% restante se distribuye en pequeñas tiendas o kiranas y a través de plataformas on line .

Aunque las ventas on lin e están aumentando, la mayoría de las compras de aceitunas todavía se realizan en supermercados y kiranas. En concreto, plataformas de comercio electrónico como Swiggy, Big Basket y Blink it han ganado popularidad después de la pandemia. Los productos en estos canales suelen tener un precio ligeramente más alto que en las kiranas, una diferencia que los consumidores de clase media-alta están dispuestos a pagar.

Finalmete, ICEX detalla que el arancel para importar aceitunas a la India es del 30% para todas las partidas arancelarias de este producto y también es necesario cumplir con las regulaciones de la Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de India (FSSAI).