Lanzamiento oficial en Portugal del Programa de Sostenibilidad del Aceite de Oliva

Este evento reunió a expertos, productores, representantes institucionales y empresas para una reflexión estratégica sobre los retos y oportunidades del sector oleícola portugués, según informó CONSULAI en su página web. La sesión fue inaugurada por Manuel Durães Rocha (Abreu Advogados ) y Susana Sassetti (OLIVUM) seguida de la presentación del Programa de Sostenibilidad del Aceite de Oliva, a cargo de Gonçalo Moreira (OLIVUM). En la primera parte del encuentro se presentó el “Estudio de Mercado: consumo y percepción del aceite de oliva en Portugal ”, de la mano de Joaquim Cabral (CONSULAI), que sirvió de base para las siguientes mesas redondas. La primera mesa redonda, “Certificación de sostenibilidad en la valorización del aceite de Oliva” , moderada por Susana Sassetti (OLIVUM), contó con la participación de representantes de diversas organizaciones del sector. El debate destacó que, si bien la certificación es una herramienta esencial para diferenciar un producto, los consumidores aún eligen en función del precio, lo que supone un reto para la valorización sostenible del aceite de oliva. Se hizo hincapié en que el consumidor debe ser el punto de partida para orientar la producción, alineando la oferta con sus expectativas de calidad y transparencia. La segunda mesa redonda, “Innovando con sostenibilidad: la nueva realidad del aceite de oliva” , moderada por Rui D'Orey (Concerta), debatió el futuro de la innovación en el sector. La idea clave destacada fue la dificultad de crear valor si los propios productos carecen de viabilidad económica. Quedó claro que la innovación debe ir acompañada de modelos de negocio sostenibles que garanticen la competitividad y la resiliencia a largo plazo. La sesión de clausura contó con la participación de Rui Almeida (CONSULAI), quien reforzó la importancia del PSA como instrumento para posicionar a Portugal en la vanguardia de la producción olivarera sostenible. El evento demostró que la sostenibilidad del aceite de oliva va mucho más allá de la certificación ambiental o social: implica una estrategia integrada que combina innovación, competitividad, transparencia y proximidad al consumidor.