Precios sostenidos ante una campaña que no termina de arrancar
30/10/2025 - El mercado del aceite de oliva en España mantiene una tónica de estabilidad y prudencia, con precios sostenidos y una actividad comercial contenida a la espera de la llegada del nuevo aceite. Las lluvias recientes y las previsiones meteorológicas influyen en el ánimo del sector, donde tanto productores como envasadores actúan con cautela. En general, se observa una oferta limitada, una demanda centrada en cubrir necesidades inmediatas y un interés creciente por los primeros AOVEs de calidad que comienzan a aparecer en algunas zonas productoras.
