MOSH-MOAH, retirada de aceite obligatoria y autocontrol voluntario, entre los principales retos del sector para 2026

Según ha informado Cooperativas, 2026 va a traer cambios en la comercialización de los aceites de oliva, ya que se va a publicar un nuevo reglamento por el que se va a revisar los límites de la presencia de determinados hidrocarburos de aceites minerales (conocidos como MOSH y MOAH). Además, la organización ha apuntado el sector está pendiente de conocer el desarrollo del artículo 167 bis, es decir, cómo se va a aplicar la retirada de aceite de oliva obligatoria, "pues aún se desconocen aspectos como qué cantidad tiene que retirar cada operador o cuándo es necesario activar este mecanismo". Asimismo, Cooperativas ha precisado que habrá que ver cómo avanza en 2026 ese método de autocontrol voluntario para mejorar la calidad y la trazabilidad del aceite de oliva, tras lograrse el compromiso de todo el sector. Agua, mano de obra y relevo generacional A nivel general, desde la organización han insistido en la necesidad de una política hidráulica ambiciosa, con un plan hidrológico nacional, pensado para dar solución a largo plazo. El sector reclama inversiones urgentes en infraestructuras hidráulicas, tanto a nivel macro (presas y pantanos, desaladoras, infraestructuras de transporte de agua a larga distancia para trasvases, etc.) como micro (pozos, balsas de agua, etc.), que permitan asegurar el riego para los cultivos en época de escasez de precipitaciones. No obstante, a su juicio, no solo es necesario garantizar el suministro a quienes ya disponen de él, sino también incrementar la superficie de riego, de manera que el agua llegue a explotaciones que actualmente carecen de este recurso esencial. En este sentido, “también es vital mejorar la gestión hídrica a través de las confederaciones hidrográficas en lo que a las concesiones a nivel de usuario se refiere, reduciendo burocracia y acelerando trámites que, para una mera concesión de riego, se puede prolongar durante décadas”, ha explicado el director general de la federación, Jaime Martínez-Conradi. Otro de los grandes retos para 2026 es, en su opinión, la falta de mano de obra, "una problemática estructural que pone en riesgo la viabilidad de las explotaciones y de muchas industrias cooperativas". Desde el sector se reclama la adopción de medidas eficaces que garanticen la disponibilidad de trabajadores, así como la simplificación de la burocracia para acceder a contingentes de trabajadores extranjeros, especialmente en los momentos clave de las campañas agrícolas. En paralelo, el relevo generacional sigue siendo una de las principales preocupaciones para el sector. Las dificultades de acceso a la tierra, la falta de rentabilidad de muchas explotaciones y la sobrecarga administrativa frenan la incorporación de las nuevas generaciones, según la federación. Por ello, “Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía seguirá trabajando en este ejercicio para mejorar las estructuras productivas, ofrecer formación y asesoramiento a través de nuestros técnicos a todos nuestros asociados, apostando por la I+D+i y, en definitiva, impulsando la profesionalización e internacionalización de nuestras más de 600 empresas cooperativas agroalimentarias”, ha detallado Martínez-Conradi. Contexto internacional incierto A estos retos se suma un escenario internacional marcado por la incertidumbre. Las propuestas de la Comisión Europea para la nueva PAC 2028-2034 han generado un rechazo generalizado en el sector, ante el recorte presupuestario de más del 20% y el cambio de modelo, "con la eliminación de los dos pilares, un borrador que, de no dar marcha atrás, podría suponer pérdidas de hasta 400 millones de euros anuales (20.000 millones en el periodo) para el campo andaluz", según la organización, que prevé un 2026 "muy convulso", pues el sector ya ha manifestado su rechazo en Bruselas y no se descarta que estas protestas se sucedan, a nivel europeo y nacional, en los próximos meses. Asimismo, Cooperativas ha mostrado su preocupación por "los acuerdos comerciales de la UE con terceros países, como es el caso del Mercosur, cuya firma oficial está prevista para enero de 2026, tras el acuerdo político alcanzado en diciembre de 2024; o con Marruecos, con el que Europa tiene pendiente cerrar un nuevo acuerdo comercial que concede preferencias arancelarias a los productos del Sáhara Occidental". El sector también estará muy atento a la evolución, a lo largo de este año, de los aranceles estadounidenses a productos estratégicos como el aceite de oliva y la aceituna de mesa. En este sentido, la federación ha recordado que en 2025 Estados Unidos impuso aranceles del 15%, entre otros productos, al aceite de oliva, afectando principalmente al aceite envasado. Además, continúan los aranceles a la aceituna negra española, que se impusieron en 2018, y aunque la Organización Mundial del Comercio (OMC) ha dictaminado en varias ocasiones que esos aranceles eran ilegales, "el país norteamericano ha seguido aplicándolos y el conflicto sigue en curso", ha resaltado, al tiempo que ha añadido que en junio finalizará la prórroga de la imposición de aranceles al aceite de oliva y a las aceitunas verdes por el conflicto aeronáutico Airbus-Boeing.