FERIAS: La III Feria del Olivo del Alto Palancia pretende dar un impulso a la promoción del aceite

El diputado provincial de Agricultura, Ramón Tomás, inauguró la III Feria del Olivo en el Centro de Información para la Salud del Alto Palancia (Cipsa). La conferencia sobre el aceite de oliva y la salud a cargo de los doctores marcó el inicio del ciclo de conferencias. A continuación, se debatió la calidad del aceite y el análisis sensorial, tras la charla de Miguel Abad Ventura, técnico asesor del Grupo Intercoop. Después tuvo lugar una cata en la que se degustaron los aceites premiados en las distintas modalidades. Ya por la tarde, se organizó una visita guiada al campo experimental del olivar y frutales en la Masía de Rivas, a cargo del ingeniero Luis Velázquez Cortés y Miguel Carot, de Conselleria. Los actos más lúdicos se celebraron por la noche, con la exhibición de bailes tradicionales y la actuación musical del quinteto Metal Brass. La programación para hoy se inicia a las diez de la mañana, con la visita al jardín de los olivos y la plantación de variedades foráneas. En esta actividad participarán niños de varias nacionalidades como signo del hermanamiento alrededor del Árbol de Olivo, símbolo de la paz. A continuación, se abrirá la feria.