Con el objetivo de contribuir a que los responsables del etiquetado en las cadenas de distribución conozcan los requisitos y exigencias en esta materia para cumplir con la legalidad, ayer se celebró en Madrid una Jornada Formativa dedicada al Etiquetado de los Productos Alimentarios, en general y, de los Pescados Frescos y Congelados, en particular.<br /><br />La inauguración de la misma corrió a cargo de la subdirectora general de Planificación Alimentaria del Ministerio de Agricultura (MAPA), Isabel Bombal, quien realizó una exposición tendente a clarificar conceptos para que puedan transmitir una información correcta a los consumidores. <br /><br />Durante la misma, se analizaron las principales disposiciones aplicables al etiquetado de productos alimenticios, tanto de carácter nacional como comunitario, haciendo especial hincapié en las relativas a la presentación, publicidad, lotes y propiedades nutritivas, entre otras. <br /><br />En este sentido se afirmó que uno de los objetivos primordiales que se persiguen con el etiquetado de productos se basa en la información “veraz, rigurosa y comprensible” y la protección del consumidor contra las prácticas abusivas para facilitarle, asimismo, la elección adecuada de los alimentos. También se pretende garantizar la lealtad de las transacciones comerciales, por lo que se constituye como una herramienta de control.<br /><br />Se trata de una acción dirigida a los responsables de Formación y Calidad de las cadenas de distribución asociadas a ACES (Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados), incluida dentro de las actuaciones del Convenio de Colaboración entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y ACES, que se firmó el pasado 3 de abril de 2006. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br /><br />