Los mercados de los establecimientos gourmet y la alta hostelería de Francia podrán comercializar en breve el aceite de La Almazara de Canjáyar, tras haber sido elegido entre más de 80 tipos de aceites por el distribuidor francés Olivier Selection Sybaritas Espagne Gourmande.<br /><br />El acuerdo se cerró durante la celebración del Salón Internacional de la Alimentación, Alimentaria 2008. <br /><br />Concretamente, el aceite seleccionado es el Gourmet, un aceite de oliva virgen extra elaborado con aceituna arbequina, de producción integrada y extraída en frío. De este modo, la elección de dicho zumo se ha llevado a cabo, según el distribuidor, “por su suave sabor, con toques de manzana verde y ligeramente almendrado, idóneo para consumir en crudo”.<br /><br />Manuel Calvache, propietario de </i>La Almazara de Canjáyar</i>, ha destacado el interés del mercado galo por el nuevo formato “baginbox” de 15 litros, si bien en esta primera fase de expansión se ha optado por el envase tradicional gourmet.<br /><br />La distribuidora que ha hecho posible que este aceite esté presente en los mercados más selectos del país vecino tiene su sede ubicada en Marsella y trabaja sobre todo para la alta hostelería del arco mediterráneo francés, abarcando hostelería, delicatessen y secciones gourmet de establecimientos comerciales entre Perpignan y Mónaco.<br /><br /><i>La Almazara de Canjáyar</i> es una marca perteneciente a la empresa almeriense Olivarera Santa Cruz, entidad aceitera pionera en la obtención de la certificación de calidad ISO 9001/00 para la fabricación, envasado y venta de aceite de oliva virgen.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />