El pasado 9 de enero, tuvo lugar la presentación del aceite <i>Tres Or</i>, de la finca Sa Tafona Nova, producido en la última cosecha. Este acto se llevó acabo en el Molino del Rey, en Maó (Menorca), y culminó con una degustación del producto.<br /><br />El propietario de Sa Tafona Nova y productor de este aceite, Biel Barceló afirmó, durante la presentación, que <i>Tres Or</i> es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, que combina el gusto ligeramente dulce de variedad arbequina, el toque picante de la variedad picual y el aroma de frutos del empeltre. <br /><br />Sa Tofana Nova tiene firmado un acuerdo de custodia del territorio con el GOB -Grup Balear d´Ornitologia i Defensa de la Naturalesa-, por el cual la finca ha adquirido un compromiso ambiental en su gestión. Los productos que se derivan de las fincas con acuerdo de custodia, fruto de unas prácticas agrarias sostenibles, contribuyen a preservar el paisaje agrario de Menorca.<br /><br />Esta actividad se enmarca dentro el proyecto de custodia agraria Sembrando Custodia que está desarrollando el GOB con el apoyo de la Fundación Biodiversidad y la colaboración del Consell Insular de Menorca<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />