Ofrecer una dimensión europea de la formación de nuevos inspectores, en el marco del Reglamento que prevé que los agentes del control oficial deben adquirir capacidades respecto a las técnicas de control para permitir la detección de prácticas fraudulentas y de incumplimiento en materia agroalimentaria. Con este objetivo tan concreto, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha organizado el Curso de Formación de Nuevos Inspectores, que se imparte desde ayer y hasta el próximo viernes, 9 de abril, en Madrid. <br /><br /><br />Entre los retos con los que parte esta curso, según detallan desde el MARM, están establecer un criterio uniforme en la interpretación de los resultados de los controles efectuados en todo el Estado y actualizar la normativa aplicable en el control de los alimentos, ya que está regulado por normas de diversa procedencia. De esta forma, se dará mayor seguridad a las empresas alimentarias por la igualdad de trato en todos los lugares donde se efectúen los controles.<br /><br />El curso se desarrollará en cuatro jornadas, en las que se abordará el control oficial en el ámbito de la lucha contra el fraude alimentario, partiendo del estudio de la normativa actual hasta la aplicación práctica de la inspección en una industria alimentaria.<br /><br />Asimismo, se abordarán temas tan importantes como la toma de muestras e interpretación de análisis de laboratorios, la trazabilidad, la elaboración de actas e informes, la utilización de los balances, el etiquetado y su problemática, el procedimiento sancionador y los organismos de certificación; todo ello, con un carácter eminentemente práctico, dirigido, a unificar los criterios para la labor inspectora.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>