La Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa ofreció el pasado día 30 una cata de aceite de oliva virgen extra en el restaurante Forties de Sevilla, en lo que supone el comienzo de un ciclo de catas exclusivas para “aumentar su notoriedad” entre los amantes del aceite, tal y como ha explicado a través de una nota.<br /><br />En su afán por hacer que los consumidores entiendan cada vez más la diferencia entre un aceite de oliva virgen extra y el resto de aceites, la DOP Estepa va a seguir reforzando su “Escuela del Aceite” con la celebración de catas en restaurantes y centros de educación gastronómicos, en una iniciativa que ya tuvo un gran éxito el pasado año.<br />La DOP Estepa, entidad que reconoce uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, está convencida de la necesidad de seguir extendiendo la cultura del producto para que cada vez más consumidores entiendan la diferentes de calidad entre un virgen extra y otras grasas.<br /><br />El ciclo de catas exclusivas ha comenzado en esta ocasión en el restaurante Forties de Sevilla, donde una selección de clientes ha conocido la cultura del aceite de oliva virgen extra de la mano de Moisés Caballero, Secretario del CRDOP Estepa, que ha explicado el importante trabajo que tiene detrás un aceite de oliva virgen extra con DOP. <br /><br />Moisés Caballero ha expuesto a los presentes los métodos de producción que se llevan a cabo en la almazara, desde que llega la aceituna hasta su transformación en aceite de oliva virgen extra. Tras conocer el proceso, explicó a los presentes de forma sencilla y gráfica cuáles son las diferencias entre los tipos de aceite que existen en el mercado y que pueden encontrar en sus propias casas.<br /><br />Sin duda, todas entendieron que el aceite de oliva virgen extra es el auténtico zumo de aceitunas, y disfrutaron además de una cata de las variedades hojiblanco y arbequino, que hicieron las delicias de los improvisados catadores.<br /><br />Esta es la primera parada de un nuevo ciclo de catas que da continuidad a los esfuerzos realizados por la “Escuela del Aceite” desde la creación de la DOP Estepa.<br />Para ampliar información<br /><br />Teléfonos: 955 912 630 / 666 584 046 <br />Email: comunicacion@doestepa.es.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>