España triunfa en Olivinus con 37 premios, tres de ellos Gran Prestigio de Oro

El concurso de aceite de oliva virgen extra, Olivinus 2011, que se celebró entre el 23 y el 26 de agosto en Argentina, ha otorgado sus premios a la calidad entre las 426 muestras recibidas de distintos países del mundo. El certamen se desarrolló en el Hotel Internacional Mendoza, y la entrega de premios, en el Aula Magna-Auditórium de la Universidad Maza. España salió triunfante del certamen con 36 premios, en total, tres de ellos correspondientes al galardón más importante, el Gran Prestigio de Oro. La cifra sólo ha sido superada por los zumos del país anfitrión, es decir, por los argentinos, que han acumulado hasta 104 premios. En total, Olivinus entregó 197 distinciones. Esta es la quinta edición del Concurso Mundial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra en Latinoamérica Olivinus que, según explica la organización, han estado representados 22 países y ha contado con jurados de 44 paneles de cata. Los premios de España España se posicionó con los 36 galardones “en Latinoamérica y el mundo como líder en calidad”, según la organización del concurso. La Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba “fue la estrella de los premios españoles”, pues tres Prestigio Oro y tres Oro, por lo que “sus aceites seguramente estarán en los primeros lugares mundiales del ranking que presentaremos en octubre a nivel mundial”, explicaron desde Olivinus. Entre otras zonas, los zumos de Aceites de la Comunidad Valenciana y de Jaén también “destacaron”, al lograr 5 premios cada una de las zonas. A su vez, obtuvieron premios los AOVEs de las zonas de Montañas de Alicante (3), Priorato - Cataluña (3), Sierra de Segura (2), L’Empordà Girona (2), Campiña Sur (2), Castilla La Mancha (2), Estepa y Puente Genil (2), Desierto de Tabernas - Almería (1) y Villena - Alicante (1). Palmarés español Gran Prestigio Oro Almaoliva , de Almazaras de la Subbética, S.L. Fuente La Madera , de Manuel Montes Marín, S.A. Tuccioliva Gran Selección , de S.C.A. San Amador Prestigio Oro La Española Gourmet , Aceites del Sur, Coosur S.A. Oro de Génave Bio , de Olivar de Segura, S.C.A. Masía El Altet Premium , de Masía El Altet ,S.L. Masía El Altet Special Selection , de Masía El Altet, S.L. Masía El Altet High Quality , de Masía El Altet, S.L. Camino de Aníbal , de Los Barbechos, S.A. Parqueoliva , de Almazaras de la Subbética, S.L. Rincón de la Subbética , de Almazaras de la Subbética, S.L. Cladivm , de Aroden, S.A.T. Cavaloca Ecológico , de Miro Cubells, S.L. Estepa , de Oleoestepa S.C.A. Font Roja Almazara la Alquería , de Almazara La Alquería, S.L. Oro Señorío de Segura , de Olivar de Segura, S.C.A. Camino de Aníbal , de Los Barbechos, S.A. El Empiedro , de Olivarera la Purísima, S.C.A. Señorío de Vizcántar , de Aceites Vizcántar, S.L. M. Montes , de Manuel Montes Marín, S.A. Pórtico de la Villa , de Manuel Montes Marín, S.A. CasAlbert Flor de Espadan , de Aceites Albert, S.A. Oliespal Serrana de Espadán , de Cooperativa Oleícola Alto Palancia, Coop. 2º G.V. Acanto Aceites , de Monter, S.L. Aceites Álvarez , de Oleícola Álvarez, S.L. Tierras de Jaén , de Thuelma, S.L. Olvero , de Artesanos de Jaén, S.L. Peña de Martos , de S.C.A. San Amador Paraje La Cabaña Almazara la Alquería Blanqueta , de Almazara La Alquería, S.L. Paraje La Cabaña Almazara la Alquería Alfafarenca , de Almazara La Alquería, S.L. Oleum Priorat Elixir , de Associació D’Oleicultors del Priorat Oleum Priorat Vitae , de Associació D’Oleicultors del Priorat Clos De La Torre , de Oleícola De L’Empordà, S.A. Clos De La Torre , de Oleícola de L’Empordà, S.A. Fuenroble , de Potosí 10, S.A. Oro del Desierto , de Rafael Alonso Aguilera, S.L. FG Serrata , de Hacienda La Serrata, S.L. Resto de países Respecto al resto de países, desde Olivinus destacaron la participación de los aceites de Uruguay, país que desde hace algunos años ha comenzado a producir “excelentes aceites”. Por ello, “no es de extrañar que obtuvieran 21 premios, entre ellos, 4 Gran Prestigio Oro”, resaltó la organización del concurso. Chile, que durante las ediciones anteriores “mostró una muy buena calidad a través de empresas de diferentes regiones, también realizó una muy buena actuación, obteniendo 8 medallas”. Portugal obtuvo la segunda mejor participación de los países europeos, destacando, entre otros, al obtener una medalla de Gran Prestigio Oro y 10 medallas en total de muy buena calidad. Italia destacó por sus aceites de Regia Calabria, al obtener 3 medallas, entre ellas una de Gran Prestigio Oro. Entre los europeos, también Grecia obtuvo premios con sus aceites de Creta (4). De los países de Medio Oriente, Asia, Oceanía y norte de África sólo destacaron aceites de Israel, con 3 medallas, país que “cada día está teniendo mejores aceites de oliva y expertos viajando por el mundo a exponer sobre las técnicas de cultivo, y riego”, afirman desde la organización del certamen. Apoyos y sponsors El Concurso Olivinus contó con el apoyo y auspicio de colectivos, empresas y entidades diversas. Entre ellas, destacaron el Hotel internacional Mendoza, espacio temático Verolio, la Revista Mercacei, el Portal Olivícola (Argentina), Vía Gourmet (Rosario), Terraolivo (Jerusalem), DOP Priego de Córdoba, Olive Oil Times (California - EEUU), Liz Tagami (EEUU), Wine institute (Argentina), canaldevino.com (Argentina); Canal Rural Satelital (Argentina); Cámara de Comercio Exterior de Cuyo, IDR ( Mendoza), la Escuela de Cata Enrique Américo Tittarelli y todos los integrantes de sus paneles de cata y los profesionales de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, agrupados por las profesoras Mónica Bauza y Verónica Araniti, con los grupos del Panel de Cata Mendoza y profesionales de INTI Mendoza, en especial Ing. Edgar Cerchiai y el auspicio de la Facultad de Enología y Agroindustrias de la Universidad Maza, y el apoyo de los profesionales de la Universidad de Enología e Industrias Frutihorticolas Don Bosco. Panel de jueces El “panel de jueces” -de cata- estuvo integrado por Enrique Américo Tittarelli, Marta Mónica Bauza, Edgar Cerchiai, Elena Verónica Araniti, Miguel Nicolás Barbero, José Francisco Bonilla, Laura Recalde, Luis Bonilla, Miguel Ángel Barbero, Rosa Amelia Chiquini, Pablo Alcalde, Adriana Banco, Alejandro Libanti, Andrés Sastrón, Azucena Quiróz, Celina B. Pennisi, Estela Galindo, Federico Zaina, Florencia Lienaux, Guillermo Agustín Ojeda, Guillermo Ruggeri, Jonathan Nanfra, Juan Pablo Catapano, Daniel Tosti, Domingo Nelson Pérez Marzullo, María Belén Giménez Verdini, María Cecilia Catapano, María Daniela Hebilla, María Eugenia Fernández, María Laura Ortiz, María Valeria Angiorama, Mariana Samira Rad, Mónica Invelinato, Mónica Zicato, Nadia Toro, Pablo Alcalde, Paulo Emmanuel Chiquini, Ramiro Pérez Valenzuela, Rodrigo Otondo, Sebastián Pablo Ceverino, Valelia Bustos Cano, Vanina Edith Griffouliere, entre otros. Por Wine Institute de Mendoza, prestaron su amplia experiencia Carolina Deschamps, Andrea Freire Vilaronga, Andrea Godoy Bloise, Luis Mantegini, Martín Mantegini, Hebbi Quiroga, Natalia Blanquer Bilyk, Julia Franco Albino y Helena Mantel. Todos ellos bajo la dirección de Analia Videla Tipos de premios otorgados y su significado Los premios que otorgó Olivinus se dividieron en tres tipos: Por un lado, la medalla de Gran Prestigio Oro, que fue para aquellos aceites “con una calidad excepcional de descriptores positivos, con una amplia gama de aromas y sabores positivos -en especial excelente frutado de la aceituna sana además de otros atributos como la fragancia, el amargo, picante, dulce, verde, regusto almendrado, sabor a manzanas rojas y verdes y frescura entre otros-, una excelente descripción de variedad y en el caso de los blend, de una gran armonía y equilibrio”, según detalla la propia organización. De hecho, “superaron los 87 puntos en la escala 0 -100 y son los aceites considerados de Excelente a Excepcionales en el mundo. En segundo lugar, estuvo la medalla de Prestigio Oro, dedicada a aquellos aceites “de muy buena calidad de descriptores positivos, buena gama de aromas y sabores positivos -en especial muy buen frutado de la aceituna sana además de otros atributos en armonía como la fragancia, el amargo, picante, dulce, verde, regusto almendrado, manzanas rojas y verdes y frescura entre otros-, una muy buena descripción de variedad y en el caso de los blend, de una muy buena armonía y equilibrio. Superaron los 78 y hasta 86 puntos en la escala 0 -100. La medalla de Oro fue para aquellos aceites de buena calidad de descriptores positivos, y una buena descripción de variedad y en el caso de los blend, de una buena armonía y equilibrio. Sin aspectos negativos y que superaron los 67 y hasta 75 puntos en la escala 0 -100. Aceites vírgenes extra, de buena calidad comercial. 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