Según los datos que ha recogido la prensa mallorquina de las declaraciones hechas por Josep Oliver, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Oli de Mallorca, las cifras de producción de este aceite en Mallorca en 2011 superarían el récord de ventas de la Denominación de Origen Protegida, aunque se ha enfrentado al fenómeno del “gancho” con el que las superficies comerciales atraen a compradores mediante precios incluso por debajo de su coste. “No perderemos calidad para incrementar los rendimientos”, afirmó el Presidente al respecto. <br /><br />Los últimos datos existentes apuntan que la DOP Oli de Mallorca cuenta con 700 productores y 15 envasadores, que desde 2005 han conseguido una evolución comercializadora por campaña “desde los 40.000 a los 132.642 litros”, detalla la prensa local. Asimismo, las cifras oficiales de la DOP mallorquina apuntan que el rendimiento del aceite es del 16,7% cuando la media de los peninsulares es superior al 20%.<br /><br />En la misma línea, el Presidente del CRDOP criticó que “algunos operadores están utilizando el aceite de oliva como gancho para que los consumidores compren en sus establecimientos, y lo venden a unos precios que no resisten análisis alguno de costes de producción y además perjudican la imagen de uno de los más emblemáticos productos mediterráneos”. Ante esto, la estrategia de productores y envasadores de Oli de Mallorca es “seguir por el camino de la diferenciación y no reducir la calidad para competir en precios”.<br /><br />Por su parte el conseller balear d’Agricultura, Gabriel Company, elogió la labor llevada a cabo desde su constitución por la DOP Oli de Mallorca.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>