El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Mallorca ha anunciado que las ventas de sus zumos ha aumentado un 15% en lo que va de año, respecto a 2011, y aunque su presidente, Josep Oliver, no ha asegurado que esta tendencia se vaya a mantener hasta final de 2012, ha afirmado que “el año está siendo muy bueno y la calidad del aceite ha salido excelente”.<br /><br />Según Oliver, el año que viene el Govern usará aceite mallorquín para actos institucionales dentro y fuera de España para su promoción porque según ha lamentado “no siempre ha sido así”.<br /><br />Por otra parte, el presidente del Consejo ha agradecido la tarea de los payeses en la Serra de Tramuntana, ya que según ha apreciado en un año con tantos fuegos, los olivares cuidados no se han visto afectados.<br /><br />Oliver ha recordado que uno de los principales problemas del sector es que no se puede competir en cantidad y lo deben hacer en calidad en una época en que la gente “se fija en que nuestro precio está más alto”, pues “no es igual producir un aceite con un 22% de rendimiento que con un 12%”, ha añadido el presidente del Consejo Regulador.<br /><br />Desde el Consejo han señalado, asimismo, que tienen una producción real de unos 350.000 litros de aceite, y que la comercialización con el sello de Denominación de Origen Protegida (DOP) y botella numerada, ha sido de 132.000 litros el pasado año.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>