La Diputación Provincial de Guadalajara ha sido reconocida en la VII Fiesta del Olivo de La Alcarria, celebrada en la localidad conquense de Valdeolivas, con la distinción por el trabajo en defensa del Olivar y del Aceite de La Alcarria, al igual que la Diputación de Cuenca.<br /><br />La diputada delegada de Agricultura y Medio Ambiente, Lucía Enjuto, acompañada por el diputado Javier del Río, recogió el galardón agradeciendo esta distinción a la Diputación de Guadalajara y manifestando su apoyo a todos los productores de aceite de oliva, “un producto de máxima calidad del que tenemos que sentirnos orgullosos”, asegurando que “la institución seguirá apoyando a los productores y cooperativas por el extraordinario trabajo que están desarrollando una vez que la Denominación de Origen del Aceite de la Alcarria ha permitido otorgar todo el valor que históricamente posee este producto natural en nuestra tierra”.<br /><br />La VII Fiesta del Olivo de La Alcarria supone toda una exaltación de este árbol y sus frutos, así como de sus propiedades saludables, y entre las actividades que se llevaron a cabo en la jornada figuraron catas de aceite, representaciones teatrales y degustaciones gastronómicas elaboradas con aceite con Denominación de Origen, además de los reconocimientos a diversas personas e instituciones por su defensa del olivar y del aceite.<br />