La Universidad de Jaén (UJA), en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén, celebró el pasado viernes la "Jornada de Formación Agroganadera", una iniciativa que aspira a incrementar la sostenibilidad del cultivo del olivar mediante el uso de cubiertas vegetales. <br /><br />En concreto, cerca de 80 técnicos, agricultores y ganaderos asistieron a este encuentro para aprender a manejar y controlar esta nueva técnica ecológica de cultivo.<br /><br />“Nuestro objetivo es transferir toda la información que hemos recopilado durante años de investigación a las personas que pueden aplicar este conocimiento”, subrayó el investigador de la UJA vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario y responsable de la organización de estas jornadas, Antonio García. <br /><br />Por su parte, la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Mª Angustias Velasco, señaló que “hay que cuidar el medio ambiente y mantenerlo no sólo para nosotros, sino también para las generaciones venideras, tenemos que creer en el desarrollo rural sostenible”.<br /><br />La finalidad del encuentro fue que los asistentes aprendieran a utilizar una cubierta vegetal natural en el cultivo del olivar, y que con ello puedan reducir la pérdida de suelo por erosión a la vez que mejorar sus propiedades como su estructura, su funcionalidad o su infiltración, entre otras. <br /><br />Igualmente, los investigadores que participaron en este encuentro expusieron ante los asistentes cómo se pueden mantener estas cubiertas a través del ganado ovino que, por otro lado, aporta un nuevo valor para el propietario de la finca, el de la carne, según destacó la UJA.<br /><br />La jornada contó también con una ponencia inaugural a cargo del ingeniero agrónomo y experto en agricultura ecológica Manuel Pajarón, y con las intervenciones de los doctores Juan Antonio Torres, del Departamento de Biología Animal, Vegetal y Ecología de la UJA; y Emilia Fernández, del Departamento de Edafología y Química Agrícola de la Universidad de Granada. <br /><br />Asimismo, incluyó una mesa redonda con agricultores y ganaderos que participaron en esta experiencia y una visita a la finca de olivar ecológico "El Puerto".<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>