El alma social del AOVE centrará la tercera edición de Olio Officina Food Festival

La tercera edición de este evento, dedicado específicamente al AOVE y su relación con otros productos alimentarios, se centrará en el alma social del aceite de oliva y los alimentos y tendrá lugar entre hoy y el 25 de enero en el Palazzo delle Stelline de la ciudad italiana. Olio Officina Food Festival es un laboratorio de ideas abierto a los amantes del zumo de aceituna y la cultura, cuyo objetivo es revolucionar la manera de pensar y percibir este alimento. Olio Officina contará en 2014 con un amplio programa de actividades que tratarán el uso del aceite de oliva en la cocina. Para ello, estarán presentes chefs, nutricionistas, oleólogos y expertos relacionadas con el aceite de oliva, las aceitunas y otros productos. Las salas del Palazzo delle Stelline se transformarán en un teatro de conocimiento, gusto, sonido y palabras y momentos dedicados a la cata, degustaciones, demostraciones de cocina en vivo, exposiciones, presentaciones artísticas y se habilitará un espacio educativo con juegos para los más pequeños. Asimismo, Olio Officina Food Festival acogerá la edición piloto del Concurso Internacional de Packaging e Innovación “Olio Officina-Las formas del AOVE”. El objetivo de este certamen es destacar la importancia del packaging como poderosa herramienta al servicio de las empresas del sector del aceite de oliva virgen extra para diferenciar y dotar de valor añadido a sus productos, así como animar a dichas empresas a la mejora continua tanto de la calidad del producto como de la apariencia de sus envases, invitando asimismo al consumidor final a considerar y valorar no sólo la calidad del aceite, sino también la estética y funcionalidad del packaging que incorpora este producto. El concurso, en el que colabora Mercacei , está abierto a la participación de cualquier empresa, ya sea envasadora, almazara, cooperativa o empresa de marketing o packaging, siempre que cumpla con la normativa legal aplicable al packaging del aceite de oliva virgen extra. Para más información: www.olioofficina.com Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.