<p class="p1"><span class="s1">La guía pretende iniciar al consumidor en el conocimiento sensorial del aceite de oliva para que pueda identificar y valorar sus cualidades.</span></p> <p class="p2"><span class="s1">Se trata de una publicación práctica que permite apreciar, comparar y disfrutar de los atributos del Oli de Mallorca. Así, según sus impulsores, incrementará la capacidad de elección del consumidor en función de sus preferencias o del uso que vaya a hacer de este producto.</span></p>