El mercado del aceite de oliva continuó animado tras el cierre de la revista de la semana pasada, terminando la misma firme y movido, sobre todo en la provincia de Jaén, donde se llegaron a realizar operaciones a 360 y a 365 ptas. el kilo de aceite de oliva virgen refinable, y a 370 ptas. el kilo de virgen para envasar, no distinguiéndose entre éstos los de baja acidez de los virgen extra, de los cuales se efectuaron operaciones contadas.<br /><br />No obstante, tras la euforia de estos días anteriores, volvió la calma y en la semana en la que nos encontramos escribiendo este comentario de mercado, ya parecía asomar cierta tranquilidad y, con ella, algún retroceso, esperándose que los precios pudieran volver a listones más bajos.<br /><br />No obstante, ahora las mentes de los operadores del sector se encuentran fijas en la cosecha de la nueva campaña.<br /><br />No hay demasiada apetencia por los aceites que van salilendo nuevos, habiéndose realizado alguna pequeña operación en la provincia de Sevilla, a 400/410 ptas. el kilo. <br /><br />En cuanto a la provincia de Córdoba, los nuevos aceites aparecen con cuentagotas y no parecen estar muy solicitados, habiéndose adquirido partidas sueltas a 485 ptas. el kilo.<br />En Cataluña continúa la recolección, esperándose una cosecha mínima, habiéndose realizado alguna operación que no merece comentario, pues no es significativa para el mercado.<br /><br />Por último, en Extremadura, se cerraba alguna operación de aceite de oliva virgen para envasar al precio de 375/380 ptas. el kilo, y de virgen extra, a 380/390 ptas. el kilo, ambos de la nueva campaña.