La producción de aceite de oliva durante los tres primeros meses de la campaña 2006/07 alcanzó las 829.500 toneladas, lo que supone un incremento del 28,4% respecto a la campaña anterior y del 3,6% respecto a la media de las últimas cuatro campañas. Estos datos, presentados hace unos días por la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO), reflejan que dicha cantidad se obtuvo de la molturación de cerca de 4 millones de toneladas de aceitunas, de las que se obtuvo un rendimiento medio del 20,89%.<br />La Agencia pone de manifiesto que, con cifras provisionales para el mes de enero, las importaciones ascendieron un 6,3% respecto al mismo periodo de la campaña precedente, hasta alcanzar un total de 31.900 t. Sin embargo, si comparamos este dato con la media de las últimas cuatro campañas, la cifra creció un 96%.<br />Las exportaciones de este producto, a falta de la confirmación definitiva de aduanas, durante el periodo comprendido entre los meses de noviembre de 2006 y enero de 2007, alcanzaron las 132.400 t., lo que representa un aumento del 56,9% en relación a la campaña anterior y del 9,4% respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Según la AAO, estos crecimientos han sido “muy significativos” a tenor de los bajos volúmenes de salidas protagonizados durante los primeros meses de la campaña pasada.<br />Con estos datos, y computando la cifra del mercado interior aparente, que a 31 de diciembre alcanzaba la cifra de 160.800 t., la AAO constata que la comercialización total de aceite de oliva alcanzó unas 293.200 t., lo que representa un aumento del 43% respecto a la campaña anterior. Así pues, si hacemos una comparativa con la media de las últimas cuatro campañas, se puede observar que dicha comercialización ascendió un 5,3%, recuperando así los niveles de las campañas anteriores.<br />Respecto al volumen de existencias de aceite en poder de las almazaras, incluida la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (PCO), hasta el 31 de enero del presente año la cifra rondaba las 672.600 t., muy similar a la media de las últimas cuatro campañas. De este montante, las envasadoras, refinerías y operadores guardaban un total de 106.500 t. Así, el volumen total de existencias era de 779.100 t., cifra similar a la media de las cuatro últimas campañas.<br />En cuanto a aceituna de mesa, la AAO ha informado de que la campaña 2006/07 comenzó el 1 de septiembre con unas existencias iniciales de 253.300 toneladas. Las entradas de aceituna cruda han sido de 491.245 t., lo que supone un incremento del 15% con respecto a 2005/06, y las importaciones han ascendido a 4.700 t.<br />Tras descontar el producto destinado a exportación (84.200 t.), mercado interior (85.400 t.) y obtención de aceite (27.600 t.), y las mermas (3.400 t.), las existencias finales a 31 de enero eran de 560.000 toneladas, estando 530.000 t. en manos de las entamadoras y 30.000 t. en las envasadoras.
