Durante la sesión del Grupo de Análisis de Mercados de su Consejo Asesor, celebrada el pasado 27 de octubre, la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) presentó el informe de la situación del mercado del aceite de oliva y de la aceituna de mesa.<br />Según dicho informe, la cantidad total de aceite producido en esta campaña ha alcanzado la cifra de 1.398.300 toneladas, lo que supone un incremento del 36% con respecto la campaña anterior y del 33% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 6.533.211 toneladas de aceituna, con un rendimiento medio del 21,4%, siete décimas por encima del dato de la campaña anterior por estas mismas fechas.<br />Por su parte, las importaciones, con datos provisionales para el mes de septiembre, han ascendido a 43.800 toneladas, aumentando un 17% con respecto a la campaña pasada y descendiendo un 31% en relación con la media de las cuatro últimas.<br />Cabe destacar que a 30 de septiembre, la comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) ha alcanzado la cifra de 1.227.600 toneladas, aumentando un 11% con respecto a la campaña anterior y un 19% con respecto a la media de las cuatro últimas. En esta campaña, hasta el momento, la media mensual de salidas ha sido de 111.600 toneladas.<br />Los datos ofrecidos por la AAO apuntan que las exportaciones han ascendido a 729.800 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de septiembre, aumentando con respecto a la campaña anterior en un 20%, y un 35% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. <br />Los datos de exportación son ya récord histórico, superando los valores finales de campañas anteriores. La media mensual de salidas durantes estos meses ha sido de 66.350 toneladas.<br />El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 497.800 toneladas, dato que se ha situado en un valor prácticamente igual al de la campaña pasada, por lo que dicho mercado sigue manteniéndose, y ha superado en un 2% la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salida en los meses que llevamos de campaña ha sido de 45.250 toneladas.<br />El volumen total de existencias es de 419.700 toneladas, lo que supone un aumento del 26% con respecto a la media de las cuatro campañas anteriores.<br />Las existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) han sido de 298.800 toneladas, un 31% superior a la media de las cuatro últimas campañas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores han alcanzado un total de 120.900 toneladas. <br /><br />Aceituna de Mesa<br />La campaña 2010/11 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 266.020 toneladas, de las cuales en entamadoras se encontraron 222.460 toneladas y en envasadoras de aceituna 43.560 toneladas.<br />Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 142.360 toneladas, lo que supone un incremento del 40% respecto a la campaña pasada; mientras que las importaciones sólo representaron 30 toneladas, todas ellas en entamadoras. Las importaciones con respecto a la campaña precedente han disminuido en un 29%.<br />Se han comercializado 37.310 toneladas, 24.510 toneladas exportadas y 12.800 toneladas se han destinado al mercado interior. La comercialización ha disminuido de media un 9% con respecto a la campaña pasada, incrementándose un 7% en el apartado de exportaciones y descendiendo un 30% en el caso del mercado interior. <br />A obtención de aceite se han destinado 2.140 toneladas y ha habido unas mermas durante este mes de 990 toneladas.<br />Las existencias finales a 30 de septiembre se cuantificaron en 367.970 toneladas, 323.310 toneladas en manos de las entamadoras y 44.660 toneladas en las envasadoras de aceituna. Éstas representan en global un 5% de existencias por debajo de las de la campaña anterior, distribuyéndose de la siguiente forma: en el caso de las existencias en las entamadoras, el descenso ha sido del 7%, y en el caso de las existencias en envasadoras, ha habido un incremento del 14%.<br />
