El último informe de la AAO recoge que, con la molturación finalizada, el aceite producido en la campaña 2011/12 asciende a 1.611.300 toneladas, alcanzando una cifra récord, con un incremento del 16% respecto a la temporada pasada.<br />La aceituna molturada ha sido de 7.637.813 toneladas con un rendimiento medio de 21,07% (0,6 puntos por encima del de la campaña pasada).<br />Las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto, se estiman en 55.500 toneladas, en su gran mayoría de origen intracomunitario.<br />Por su parte, la comercialización total hasta la fecha se cuantifica en 1.321.400 toneladas, lo que supone un incremento del 5% respecto a la campaña anterior y de un 13% sobre la media de las cuatro últimas. La media de salidas en estos once meses ha sido de 120.130 toneladas.<br />Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de agosto, se cifraron en 794.600 toneladas, volumen muy significativo que representa un crecimiento del 6% sobre el récord alcanzado la campaña anterior y del 19% en relación a la media de las cuatro anteriores, en cada una de las cuales se batió sucesivamente el récord de exportación. La media mensual de salidas en dicho periodo ha sido de 72.240 toneladas.<br />Por otro lado, el mercado interior aparente ha alcanzado 526.800 toneladas, cifra un 2% superior a la de la temporada pasada y un 5% por encima de la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salidas en estos once meses ha sido de 47.890 toneladas.<br />El volumen total de existencias se ha establecido en 819.500 toneladas. En las almazaras se han almacenado 649.700 toneladas, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 169.800 toneladas.<br />Finalmente, se encuentran actualmente retiradas del mercado, mediante las operaciones de almacenamiento privado aprobadas por la Comisión Europea, 162.500 t. de aceite virgen y virgen extra, lo que reduce las existencias disponibles a 657.000 toneladas.