Sí, por fín llegaron las lluvias, aunque con excesiva fuerza en algunas Comunidades como Murcia y Andalucía (sobre todo, en Málaga) donde el agua hizo estragos en numerosas fincas y cultivos. Por lo demás, este temporal previo al llamado “veranillo de San Miguel” trajo la calma a un mercado que ya lo iba necesitando tras el descontrol de fluctuaciones de precios que se venía produciendo desde el mes de agosto.<br />A raíz de esta cambiante meteorología, la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) en Jaén indicó que confía en que las lluvias de los últimos días propicien un estado de maduración óptimo para la aceituna. La organización agraria aprovechó para destacar que, a pesar de que hay mucho menos fruto en el árbol por la sequía del pasado año, el olivo se encuentra actualmente sintetizando la aceituna en forma lipídica y que “mientras la temperatura aguante y no vengan los fríos, lo seguirá haciendo”, según su gerente y portavoz, Luis Carlos Valero.<br />Además, Valero señaló que esto se traduce en una mayor y mejor formación del aceite y, por tanto, del rendimiento de la aceituna.<br />Asimismo, aseguró que las precipitaciones de estos días son una “alegría para el campo”, ya que, además de mejorar el fruto para la inminente campaña, el olivar requiere de agua para superar el estrés hídrico que la sequía le ha provocado.<br />Por otra parte, la Agencia para el Aceite de Oliva hacía públicos los últimos datos de la producción de esta campaña, una vez finalizada la molturación, entre los que destacan que el total del aceite producido asciende a 1.611.300 toneladas, alcanzando una cifra récord, con un incremento del 16% respecto a la campaña pasada.<br />La AAO también hacía especial incapié en la cifra de la comercialización total hasta la fecha, que se cuantificaba en 1.321.400 toneladas, lo que supone un incremento del 5% con respecto a la campaña anterior y de un 13% sobre la media de las cuatro últimas. La media de salidas en estos once meses ha sido de 120.130 toneladas.<br />Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de agosto, se cifraron en 794.600 toneladas, volumen muy significativo que representa un crecimiento del 6% sobre el récord alcanzado la campaña anterior y del 19% en relación a la media de las cuatro últimas, en cada una de las cuales se batió sucesivamente el récord de exportación. La media mensual de salidas en dicho periodo ha sido de 72.240 toneladas.<br />Mientras tanto, los parqués de Jaén y Granada se encontraban totalmente parados. La oferta se mantenía firme a pesar de que la demanda desaparecía. Las únicas operaciones que se realizaban eran las retiradas de compras efectuadas con anterioridad. Se vendía alguna cisterna suelta de lampante a precios que oscilaban entre las 405/410 ptas./kg. (2.434/2.464 €/t.). Fuentes del sector aseguraban a Mercacei que la percepción general en el mercado era que se había vendido por encima de lo esperado.<br />En Córdoba, tras las lluvias, sólo se retira lo comprado anteriormente. El mercado se encontraba pendiente de cómo se asimilaban estos cambios en el tiempo. Con esta situación, solamente cotizaba el refinado a 425/430 ptas./kg. (2.554/2.584 €/t.), mientras las demás calidades se mantenían sin operaciones.<br />En Sevilla, después del temporal, el mercado se encontraba parado mientras comenzaba el verdeo. No ofrecían cotizaciones debido a la paralización del mercado a excepción del refinado, que permanecía a niveles de 430/435 ptas./kg. (2.584/2.614 €/t.).<br />El mercado malagueño parecía estar “en punto muerto”, sólo retirando lo comprado con anterioridad. Mientras esperaba que se tranquilizase el tiempo y la situación, las cotizaciones se mantenían en blanco a excepción del AOVE que se situaba a 450/460 ptas./kg. (2.704/2.764 €/t.).<br />En Castilla-La Mancha, la mayoría de agricultores de provincias como Ciudad Real aseguraban que, junto con otros cultivos de secano, la aceituna era una de las mayores beneficiadas de las lluvias de la pasada semana. “Estaba muy seca y se preveía una cosecha pobre, pero con estas lluvias seguramente aumente el volumen de la recogida en diciembre”, auguraban fuentes del sector manchego. Así, el botella se ofertaba a 425 ptas./kg. (2.554 €/t.); y el virgen extra a 440 ptas./kg. (2.644 €/t.).<br />La falta de operaciones en Barcelona situaba el refinado y el botella a 427 ptas./kg. (2.566 €/t.); mientras el AOVE cotizaba a 435 ptas./kg. (2.614 €/t.). <br />Finalmente, el mercado extremeño se encontraba, al igual que las demás provincias productoras, sin mercado y sin producto, por lo que no ofrecía cotizaciones. De igual manera, continuaban en blanco los mercados de la Comunidad Valenciana, Aragón, Lérida y Tarragona.