La ministra de Empleo y Seguridad Social, Fátima Báñez, que inauguró la pasada semana la nueva sede de la dirección provincial de la Seguridad Social en Jaén, aprovechó su discurso para referirse a la situación de sequía que está padeciendo Andalucía y a las dificultades de la campaña del olivar, y lanzó un mensaje de tranquilidad a los agricultores. “Los trabajadores del campo van a seguir percibiendo su subsidio, su renta agraria, independientemente de que haya una situación coyuntural de sequía o de menor producción de la campaña de la aceituna, es un compromiso del Gobierno de España”, aseveró. <br />Aunque la tranquilidad sólo parece encontrarse en el mercado, que no vuelve a reactivarse después de días y días sin alteraciones. Tras varias semanas con un mercado totalmente paralizado y sin movimiento, en las que en Mercacei consideramos lo más prudente establecer las cotizaciones en blanco, puesto que los precios que ofrecían los operadores del mercado son pretendidos y sólo se cierran bajo circunstancias muy puntuales y con gran dificultad por parte de la demanda. No obstante, esta semana ofrecemos las cotizaciones a las que oscilan las operaciones que se realizan de cisternas sueltas y puntuales, advirtiendo de que son méramente orientativos y referenciales.<br />Cabe destacar que los precios en origen del aceite de oliva han atravesado una situación cuanto menos curiosa durante los pasados meses. Tras las inesperadas subidas durante el mes de agosto hemos contemplado cómo se desinflaban las cotizaciones de todas las calidades poco a poco al tiempo que se ralentizaban las operaciones. Este proceso puede ser la consecuencia de varias situaciones puntuales: en primer lugar, debido a la existencia de ciertos compradores cubiertos, sobre todo aquellos que salieron al mercado cuando los precios comenzaron a subir; y en segundo, a la ausencia de Italia, un importante “comprador” de un volumen muy considerable habitualmente y que, sin embargo, durante los últimos meses se ha encontrado desaparecido debido, en gran parte, a que el país transalpino ha sufrido también una caída en sus precios en origen, con lo cual las operaciones no serían tan competitivas como en años anteriores.<br />Por otro lado, Grecia parece atravesar la misma situación, al igual que nuestro vecino Portugal, donde se empezaban a molturar aceites de gran calidad, incluso mejores que los de la campaña anterior, aunque con una disminución considerable en el volumen de producción. Los olivares tradicionales ofrecen una producción un 30% inferior a la del año pasado y los nuevos se encuentran, también, con un rendimiento muy inferior. <br />En la actualidad, la variedad arbequina en el Alentejo portugués ofrece un rendimiento industrial medio del 11%, a pesar de que alcanzaría un 14% en algunos casos puntuales. Respecto a los precios, el aceite fresco de esta nueva campaña comenzó a cotizar a 3 euros/kg. en octubre y, sin embargo, hoy en día han descendido hasta los 2,5 euros/kg. Solamente los aceites excepcionales se consiguen colocar a un mejor precio, pues los compradores se encuentran parados y se muestran poco interesados en comprar.<br />Por su parte, los precios en Jaén y Granada -absolutamente orientativos- se situaban a la baja, con el lampante a 375/380 ptas./kg. (2.254/2.284 €/t.); el botella a 385/390 ptas./kg. (2.314/2.344 €/t.); el virgen extra a 395 ptas./kg. (2.374 €/t.); y, finalmente, el refinado a 390 ptas./kg. (2.344 €/t.).<br />En Córdoba, el mercado también se encontraba paralizado y con operaciones puntuales. Así, el lampante se establecía a 375/380 ptas./kg. (2.254/2.284 €/t.); el botella a 385/390 ptas./kg. (2.314/2.344 €/t.); el virgen extra a 395/415 ptas./kg. (2.374/2.494 €/t.); y, finalmente, el refinado a 390 ptas./kg. (2.344 €/t.).<br />El mercado sevillano ofrecía el lampante a 375/380 ptas./kg. (2.254/2.284 €/t.); el botella a 390/400 ptas./kg. (2.344/2.404 €/t.); el virgen extra a 425/450 ptas./kg. (2.554/2.704 €/t.); y el refinado a 400/405 ptas./kg. (2.404/2.434 €/t.).<br />El mercado malagueño, por su parte, continuaba sin operatividad. <br />En Castilla-La Mancha comenzaban a realizarse operaciones, y se ofertaba el botella a 395/400 ptas./kg. (2.374/2.404 €/t.); y el virgen extra a 410/415 ptas./kg. (2.474/2.494 €/t.).<br />La falta de operaciones en Barcelona situaba el refinado y el botella a la baja a 410 ptas./kg. (2.464 €/t.).<br />Finalmente, en el mercado extremeño, a pesar de la paralización, cotizaba el lampante a 390/395 ptas./kg. (2.344/2.374 €/t.); y el botella a 405/410 ptas./kg. (2.434/2.46 €/t.).
