Desconcierto ante la caída de precios en el mercado

En un comunicado, la organización agraria explicó que el actual periodo de escasez de precipitaciones y las bajas temperaturas están teniendo sus efectos en la cosecha de aceituna. En este sentido, según precisó, los rendimientos se están situando un par de puntos por debajo de la media y la cosecha en muchas zonas ha empezado a verse afectada por las heladas y en falta de lluvia. Según Asaja-Córdoba, la campaña de recogida de aceituna comenzó este año con dos semanas de retraso debido fundamentalmente a la meteorología y a la falta de lluvias, que ha provocado en la mayoría de zonas que la aceituna se encuentre aún en envero, verde-amarilla, siendo así más sensible a las heladas, y habiéndose detenido ya la síntesis de la grasa, lo que “está haciendo que los rendimientos sean más bajos de lo esperado”. Sin embargo, esta sensación no sólo se percibía en Córdoba, sino que se extendía por todas las provincias productoras del país. Los mercados se sumían en un desconcierto generalizado debido a la caída de precios en todas las cotizaciones, al tiempo que la demanda permanecía tranquila. Finalmente, crecía la preocupación por las recientes heladas y la desesperante falta de lluvias. Así, en Jaén y Granada, el mercado se encontraba cediendo. Las heladas afectaban sólo a algunas zonas determinadas, mientras las previsiones apuntaban a que la situación se mantendría a la baja durante las próximas semanas. Se vendía a cuentagotas, al día y sobre la marcha sin que estas operaciones llegasen a marcar una tendencia. En este sentido, el lampante cedía hasta las 315/320 ptas./kg. (1.893/1.923 €/t.); el botella hasta las 330/340 ptas./kg. (1.983/2.043 €/t.); mientras que el refinado se situaba a 330/335 ptas./kg. (1.983/2.013 €/t.); y el virgen extra a 350/370 ptas./kg. (2.103/2.223 €/t.). La mayor oferta y la tranquilidad en la demanda en el mercado cordobés explicaban el significativo descenso que se producía en las cotizaciones. A pesar de ello, se esperaba que continuasen bajando más aún. Por otro lado, las previsiones apuntaban a un AOVE de alta calidad en esta campaña. Mientras tanto, el lampante se ofertaba a 315/320 ptas./kg. (1.893/1.923 €/t.); al tiempo que el botella se establecía a 330/335 ptas./kg. (1.983/2.013 €/t.); el refinado a 335/340 ptas./kg. (2.013/2.043 €/t.); y el AOVE a 350/370 ptas./kg. (2.103/2.223 €/t.). En Sevilla, la demanda permanecía tranquila ante la abundancia de aceite en un mercado marcado por la tendencia a la baja en los precios. Las heladas no afectaban a la calidad del aceite fresco, a pesar de unas caídas en las cotizaciones que se materializaban en un lampante a 310/315 ptas./kg. (1.863/1.893 €/t.). Por su parte, el botella se establecía a 330 ptas./kg. (1.983 €/t.); el refinado a 340 ptas./kg. (2.043 €/t.); y el AOVE a 350/370 ptas./kg. (2.103/2.223 €/t.). En Málaga se acentuaba la diferencia entre las diversas categorías de los aceites nuevos, llegando a pagarse el AOVE a 375 ptas./kg. (2.254 €/t.) en casos aislados. Al mismo tiempo, la falta de lluvias y el frío antes de tiempo causaba daños en algunas zonas de olivar. Ante la falta de lampante, el botella cotizaba a 340/350 ptas./kg. (2.043/2.103 €/t.); y el AOVE a 355/365 ptas./kg. (2.133/2.193 €/t.). Castilla-La Mancha, en plena molienda, se encontraba con problemas en la elaboración que apuntaba un rendimiento inferior. Así, el botella permanecía a 350/360 ptas./kg. (2.103/2.163 €/t.); mientras el AOVEse establecía a 370/380 ptas./kg. (2.223/2.283 €/t.). El mercado catalán se mantenía paralizado, ofertando el botella a 349 ptas./kg. (2.100 €/t.); el refinado a 358 ptas./kg. (2.150 €/t.); y el AOVEa 366 ptas./kg. (2.200 €/t.). En Extremadura, cada vez salía más aceite al mercado, al tiempo que crecía la necesidad de vender, mientras la demanda se mantenía tranquila. Las heladas afectaban al olivar y aumentaba la preocupación por la calidad del fruto. El lampante se ofertaba a 320/325 ptas./kg. (1.923/1.953 €/t.); el botella a 330/340 ptas./kg. (1.983/2.043 €/t.); y el AOVE a 350/370 ptas./kg. (2.103/2.223 €/t.). Finalmente, debido a la falta de operaciones, la Comunidad Valenciana, Aragón, Lérida y Tarragona registraban nuevamente cotizaciones en blanco.