Calderería Manzano, S.A., Westfalia Separator Andalucía, S.L. y Técnicas Industriales de la Loma, S.L. han patrocinado la presentación del libro “Gestión de la calidad en el proceso de extracción de aceite de oliva”, creado por María del Mar Velasco Gámez y Juan Vilar Hernández.<br /><br />La presentación de la publicación, que tuvo lugar el pasado 4 de noviembre de 2004, contó con la presencia de representantes de las empresas citadas, de Juan Vilar Hernández, uno de los autores, y de José Humanes Guillén, gran conocedor del sector del aceite de oliva y prólogo del libro.<br /><br />Los autores, ambos licenciados por la Universidad de Málaga en Ciencias Económicas y Empresariales, cuentan con amplia experiencia en la publicación de artículos relacionados con el mundo oleícola.