Durante los próximos 20 y 21 de diciembre de 2004, el Instituto de Estudios Giennenses (IEG) acoge el Seminario de expertos sobre historia del olivar y del aceite de oliva en España, que contará con la presencia de diversas personalidades del sector que tratarán de proporcionar una perspectiva histórica a la actual situación del olivar español, que tras la adhesión de España a las Comunidades Europeas, ha tenido importantes avances y mejoras en el cultivo del olivo, en la transformación de la aceituna y en la comercialización del aceite. <br /><br />El Seminario, estructurado en tres sesiones, abordará la problemática del sector desde una perspectiva histórica y multidisciplinar.<br /><br />Por un lado, una parte importante de la superficie tiene rendimientos bajos y su renovación resulta difícil y costosa. <br /><br />Por otro, la presencia de aceites españoles etiquetados y envasados en los mercados emergentes y en algunos tradicionales sigue siendo reducida. En fin, de nuevo, la producción crece de forma acelerada, evidenciando, una vez más, la apuesta cuantitativa de los olivareros hispanos. <br /><br />De esta manera, la productividad de los olivares, la comercialización del aceite y las abundantes cosechas, derivadas de un cultivo excesivamente industrializado, caracterizan algunos de los problemas del sector, que aflorarán a poco que las ayudas se reduzcan. <br /><br />El director general de Agricultura Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Manuel González de Molina, será el encargado de dar el pistoletazo de salida del evento.