Un estudio ha confirmado a nivel genético los beneficios del aceite de oliva en la prevención y tratamiento del cáncer de mama. Las conclusiones del estudio se han publicado en el último número de la revista "Annals of Oncology".<br /><br />Javier Menéndez, científico español especialista en Bioquímica y Biología Molecular del Instituto de Investigación para la Salud de Nortwestern de Chicago (Estados Unidos) se encuentra al frente del mismo, que también ha contado con la participación de Ramón Colomer, director de la División de Medicina Oncológica del Instituto Catalán de Oncología. <br /><br />Colomer señaló que es la primera vez que se asocia un componente de la dieta, el ácido oleico (principal componente del aceite de oliva) con una reducción de los niveles de un oncogen gracias a estudios de biología molecular. <br /><br />Además, según Colomer, el ácido oleico no sólo suprime la sobreproducción del gen, sino que también duplica la eficacia del antitumoral trastuzumab, el tratamiento de anticuerpos que se dirige al gen Her-2/neu y que ha ayudado a prolongar la vida de muchas pacientes de cáncer de mama. <br /><br />Por su parte, Javier Menéndez, manifestó que la dieta de ácidos grasos monoinsaturados, sobre la que ya se había sugerido que protegía frente al cáncer de mama, reduce significativamente la presencia del oncogen Her-2/neu, reduciéndolo hasta un 46 por ciento.
