El Salón del Aceite de Oliva Aragonés, que tiene lugar mañana 4 de marzo de 2005, en el Hotel Palafox de Zaragoza, dará a conocer al ganador del I Concurso de aceite de oliva aragonés.<br /><br />Esta iniciativa, organizada por el Instituto Aragonés de Fomento, pretende constitutir un foro de debate sobre la situación actual y los proyectos de futuro del sector, mediante los que se promocione el aceite aragonés y su consumo, a través de un acercamiento al público general. <br /><br />El Salón contará con un taller del aceite que, mediante paneles explicativos, mostrará las variedades de olivos, métodos de elaboración del aceite de oliva, el aceite en Aragón (panel geográfico), las variedades de oliva, etc... <br /><br />También habrá una exposición y degustación, catas y charlas sobre el Aspecto Comercial, el Aceite Mediterráneo como fuente de Saludo, y el Aceite de Oliva Virgen Extra en la gastronomía, para finalizar con una presentación de la unidad didáctica del aceite de oliva.