La Universidad de Sevilla y Mercadona están desarrollando el proyecto de investigación denominado "Obtención de biodiésel a partir de pastas de refinería de aceites vegetales (girasol y oliva)", encabezado por un grupo de investigación dirigido por el profesor Fernando Romero. <br /><br />Este proyecto se encuadra dentro del convenio de cooperación científica y técnica en proyectos de investigación en el área del medio ambiente y agroalimentación, que han sus crito ambas entidades, con el fin de colaborar en la ejecución de proyectos y programas de investigación y desarrollo en los departamentos, institutos y centros adscritos a la Hispalense, así como a cooperar en programas de formación del personal investigador y técnico.<br /><br />El objetivo de este trabajo es encontrar una vía de valorización de productos residuales de las refinerías de aceites vegetales, contribuyendo de esta forma a la generación de productos nuevos a partir de residuos de la industria agroalimentaria y a la mejora medioambiental de los procesos de extracción de aceite al reutilizar los residuos. <br /> <br />El plazo previsto para el desarrollo del proyecto es de 36 meses, concretamente en el período comprendido desde marzo de 2005 a febrero de 2008, y la aportación global de Mercadona asciende a 45.000 euros.