El Salón Aragonés del aceite de Oliva fue el marco elegido para la presentación en público de la Unidad Didáctica del Aceite de Oliva, con la que se pretende divulgar entre los más jóvenes, y ya desde el colegio, todo el microcosmos del mundo del aceite de oliva.<br /><br />El trabajo, propuesto y realizado por las profesoras Olga Valiente y Joaquina Melero, cuenta con el respaldo del CRDO Aceite del Bajo Aragón, y contiene una vasta información sobre el sector, desde los métodos de elaboración del aceite y su utilización en casa como jabón o cosméticos, pasando por la historia, las diferentes variedades de olivas o las distintas calidades del aceite.<br /><br />El proyecto, cofinanciado por los proyectos LEADER, OMEZYMA, ADIBADA y CEDEMAR, empezará distribuirse en breve por diferentes colegios e institutos, comenzando por los de la zona de influencia de elaboración del aceite de oliva bajo aragonés.