El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña ha destacado la necesidad de fortalecer las líneas de comercialización utilizadas por las cooperativas a la hora de vender el aceite de oliva en el mercado internacional, ya que el 73 por ciento de la producción que se exporta es a granel.<br /><br />Pérez Saldaña, que se ha sumado al "Manifiesto en Defensa del aceite de oliva y del olivar", que se incluye dentro de la VIII Semana del Aceite organizada por Radio Córdoba, informó de que el próximo jueves se reunirá con el presidente de las cooperativas andaluzas, Antonio Luque, y con el consejero de Innovación, Ciencia y Empresa, Francisco Vallejo, para "buscar una línea que fortalezca el tejido cooperativista y la acción comercializadora, y vender el aceite de oliva y otros productos de una manera distinta a como se ha hecho hasta ahora".<br /><br />De este modo, el consejero de Agricultura recordó que el 73 por ciento de la producción oleícola andaluza que se exporta es a granel, una cantidad de la que el 43 por ciento se lleva a Italia, donde es envasada y comercializada como "Producto Andaluz", por lo que consideró que "es una cifra alta que nos hace sentir que tenemos un camino amplio por recorrer".<br /><br />En este sentido, Pérez Saldaña aseguró que una de las líneas estratégicas de la Consejería de Agricultura durante los próximos 7 años será facilitar la creación de grandes empresas comercializadoras que "sean capaces" de exportar el aceite.