El próximo lunes, día 6 de junio, se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander la segunda edición de la feria "EntreOlivas", organizada por Entretenedores Gastronómicos S.L., de forma paralela a "EntreVinos", si bien cada vez las empresas oleícolas se implican menos en este tipo de actos. <br /><br />Teresa Pacheco, miembro de la organización, nos comenta que suelen acudir DO (Sierra Mágina, Siurana) pero, sobre todo, bodegas que también sacan al mercado su aceite. <br /><br />En Santander, por ejemplo, encontraremos a Dauro, de la mano de Bodegas Roda. <br /><br />La segunda edición, que será inaugurada a mediodía del lunes por el alcalde de Santander, Gonzalo Piñeiro, está dirigida a profesionales de la hostelería pero también estará abierta al público en general. <br /><br />Ayer, jueves, tuvo lugar el acto de presentación, a cargo del médico y gastrónomo Javier Hernández de Sande y del presidente de la Asociación de Sumilleres de Cantabria, Antonio Gutiérrez Calderón.