DO: Sierra Mágina califica 15.000 toneladas de aceite de oliva, más del 50% de su producción

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) aceite virgen extra Sierra Mágina ha calificado en esta campaña 2004/2005 un total de 15.000 toneladas de aceite, equivalente al 58 por ciento de su producción que fue de 26.000 toneladas de aceite. Según informaron fuentes del Consejo Regulador, el gran reto de esta DOP es incrementar las ventas de aceite de oliva virgen extra envasado, ya que ahora representa sólo el 15 por ciento del total del aceite calificado, ya que el resto se vende a granel, aunque destacaron que en los últimos años las ventas de envasado se han duplicado. El porcentaje de ventas de oliva envasado en la DOP coincide con las tasas medias en la provincia de Jaén, que se caracteriza por un elevado nivel de ventas a granel y un alto grado de autoconsumo. Así, para potenciar las ventas de aceite de oliva envasado se creó, en 1997, la sociedad Aceites Andaluces de Sierra Mágina, en cuyo capital participaban 19 de las cooperativas y almazaras que forman parte del Consejo, aunque ahora se ha quedado reducido a seis almazaras. Magnasur Este año prevén comercializar bajo la enseña "Magnasur" alrededor de 700.000 litros de aceite de oliva virgen extra.