No solamente eran apetitosos, sino que además eran ecológicos. Muchos riojanos descubrieron este domingo los productos naturales, cien por cien ecológicos, que se expusieron con motivo del II Día de la Agricultura Ecológica. <br /><br />Una veintena de agricultores ecológicos expusieron sus productos en la capital riojana. Desde el aceite de oliva ecológico, hasta el preciado vino de la zona.<br /><br />Entre los expositores se encontraban, Ecológica de La Rioja y Hejul (aceite), Viña Ilusión (vino); Ayecue y Juliochamp (setas); La Esperanza (harina); Unión Tostadora (café); Luis Gil (embutidos); Ismael Llaría y Campomiel (miel); Eco Gallus (pollos); María Sol Hernández (yogur y quesos); Naturrterrae (distribuidor); Marieta (tienda); Albaro Zarzano (uva); Aresol y Agrimor. <br /> <br />Según explicó el consejero de Agricultura, Javier Erro, en La Rioja hay actualmente 243 operadores, que trabajan unas 8.700 hectáreas de cultivo, la gran mayoría de prados y pastizales dedicados al olivar, el viñedo, la apicultura ecológica, y el almendro. Erro, quien abogó por la divulgación y la promoción de estos productos entre los consumidores riojanos, indicó que la mayor parte de las producciones son exportadas, <i>“por lo que hay que buscar incrementar el número de consumidores de este tipo de agricultura”</i>.<br /><b>Almazara ecológica</b><br />Uno de los productos con más auge en esta comunidad es el aceite de oliva ecológico. Jesús C. Alonso, responsable de la Almazara Ecológica de La Rioja sostiene que el aceite que elaboran tiene que tomarse en crudo, <i>“porque tiene unos aromas afrutados que son impresionantes”</i>, y al tomarlo en boca <i>”no tiene amargor ni desaire”</i>.<br /><br />Y es que, según Alonso, se trata de un aceite para disfrutar, de los que <i> “ya no quedan tantos”</i>. El aceite ecológico riojano está indicado para tomar en crudo en ensaladas, verduras y tostadas. <br /><br />Uno de los secretos de este producto, según Alonso, es la dificultad de elaborarlo. <i>”Además de ser un producto ecológico, tenemos una serie de cuidados, como utilizar una oliva sana, molturación diaria y una buena conservación. Asimismo, en el proceso de extracción no puedes exprimir mucho la aceituna, y sacas el zumo, el néctar de la oliva. Y allí se aprecia luego en el aceite”</i>.<br /><br />Uno de los objetivos es conseguir que aumente el consumo de este producto, que en la actualidad no es muy alto. Según Alonso, el 20% de los clientes compran este producto por ser ecológico; el 80% lo hacen porque es un aceite extraordinario. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />