El mercado de los productos ecológicos generó el año pasado una facturación de 30.000 millones de dólares, lo que supone 2.000 millones de dólares más respecto al año anterior, cifra que demuestra la buena salud del mercado biológico, así como su capacidad para seguir creciendo.<br /><br />Según información de la consultora británica Organic Motor, facilitada en el marco de Biofach que se clausuró hace dos fines de semana, las mayores cifras de crecimiento se experimentaron en el mercado europeo y norteamericano, aunque es, sobre todo, el mercado japonés el que destaca como uno de los destinos más importantes para los alimentos ecológicos.<br /><br />Además, según esta consultora, la gastronomía -que experimenta un auténtico despegue en el país nipón-, gracias al alto nivel de consumo realizado fuera de los hogares, es uno de los principales puntos para potenciar los alimentos ecológicos.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>