Una de las propuestas que surgieron durante la celebración del primer foro cordobés sobre el aceite de oliva, cuyas conclusiones fueron dadas a conocer por la delegada de Agricultura, Mar Giménez, es la de estudiar la posibilidad de agrupar al sector bajo una sola denominación de origen provincial o incluso regional, con el fin de ganar más fuerza en el mercado exterior, al que se acudiría con una sola marca. <br /><br />La propuesta planteada por José Luis Toledano, de Faeca, es secundada por el presidente del Grupo de Desarrollo Rural de la Subbética y alcalde de Lucena, José Luis Bergillos. La delegada de Agricultura en Córdoba, Mar Giménez, también ve factible la iniciativa, ya que fortalecería a un sector demasiado atomizado y con grandes dificultades para competir con garantías en el mercado exterior. <br /><br />Además, este primer foro también sirvió para tratar de avanzar en la creación de un gran ensayo clínico sobre los beneficios del aceite de oliva en cientos de pacientes, un viejo proyecto que ahora parece retomarse. Así, Fernando López Segura, miembro de la unidad de Lípidos del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, aseguró que dicho equipo lleva diez años esperando que alguno de los estamentos relacionados con el aceite aporte los fondos necesarios para poder realizar un estudio científico definitivo, con un exhaustivo seguimiento de los efectos del consumo de esta grasa durante años en cientos de pacientes, que certifique sus efectos beneficiosos ante dolencias cardiovasculares. <br /><br />A juicio de López Segura, mientras el aceite de oliva no cuente con dicho estudio tendrá la batalla del mercado internacional perdida, frente a otras grasas vegetales que ya lo tienen como el omega 3 y los fitosteroles. <br /><br />El procedimiento a seguir sería el de seleccionar a 600 o 700 personas con antedecentes de dolencias cardiovasculares para aportarles a la mitad una dieta a base de aceite de oliva y a las demás la alimentación "que propugnan los anglosajones", que es baja en grasas y con otras de origen vegetal. Tras un periodo de observación de cinco años, se comprobaría cómo se reducen los agentes causantes de los accidentes vasculares y similares en los que consumen el zumo de la oliva. <br /><br />La semana pasada, la Asociación de Municipios del Olivo (Aemo) se comprometió a estudiar cómo encauzar esta demanda, algo para lo que, según López Segura, bastaría con la aportación de 5 céntimos de euro por cada kilo de aceite que se produce.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>