El pasado martes 4 de abril, se celebraron las VI Jornadas Técnicas de Almazaras de Jaén, en las que se entregaron los certificados de Producto (Aceite de Oliva Virgen Extra) y los certificados de Sistemas de Gestión de Calidad y medio ambiente a diversas empresas del sector.<br /><br />Tras la entrega de certificados y ya dentro de del programa de las jornadas se trataron temas como los <b>Aceites Certificados</b>, desarrollado por Manuel Luque Trucios (Director Técnico de APAJ, resaltando que estos aceites, cumplen con las normas UNE de aceite de oliva virgen extra, y que por tanto dentro del segmento de Calidad Voluntaria, éstos no tienen nada que envidiarles a cualesquiera otros dentro de ese segmento puesto que las Normas son muy restrictivas y que el cumplimiento de ellas lo certifica un ente independiente ,en este caso APPLUS+.<br /><br />Joaquin Padillo Ruiz (Responsable de la división de Certificación de APPLUS+ en la zona sur); resaltó en su de su ponencia “La certificación por tercera parte. Oportunidad de negocio”, que si deseamos Calidad y seguridad de Producto, el consumidor final debe pagar un adicional de precio por esto.<br /><br />A continuación intervino, José María de Juan Rodríguez (Delegado en la zona sur de Unión Fenosa), que realizó la introducción a la ponencia de “Auditoria Energética. Optimización de recursos”, que desarrolló Alejandra González Ruiz (Jefe de proyectos de APPLUS+ de eficiencia energética), que expuso los puntos clave después de una auditoria energética, a los que debemos prestarle más atención para así optimizar los consumos de energía en una almazara.<br /><br />José Oliveiro Segura (Jefe de proyectos de Novotec Consultores) cuya ponencia trató sobre <b>“La norma ISO-22000. Solución integral en la industria alimentaría”</b>. Que posteriormente le cedió la palabra a Rafael Benavides Puigmolto (Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales de Ergos Consultores) quien recordó los requisitos legales que deben cumplir y cumplen las almazaras en materia de Prevención de Riesgos laborales.<br /><br />Para terminar la sesión matutina, intervinieron D. JUAN VERANO VALERO (Director Técnico de Mutral) y D. ANTONIO MUÑOZ VALERO (Técnico de APAJ) que hablaron sobre los seguros en el olivar.<br /><br /><br />Por la tarde Sr. Molina Molina comenzó hablando del mercado internacional del aceite de oliva, para dar luego paso a Álvaro González Coloma (Director Gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero) quien trató del mercado nacional del Aceite de oliva y abriéndose el debate a todos los asistentes a estas Jornadas, sobre el mercado actual del aceite de oliva.<br /><br /> <br />Los Certificados de Producto (Aceite de Oliva Virgen Extra), fueron entregados por parte de José castro Zafra (Delegado Provincial de Agricultura de Jaén), Manuel García Fernández (Presidente de la Asociación Provincial de Almazaras de Jaén) y Juan Ignacio López López (Director Regional de Certificación de APPLUS + en la zona sur), a los integrantes de ACEITES CERTIFICADOS:<br />-Juan José Sanz Jiménez y Hnos C.B. (Aceites Baécula)<br />-Emilio Vallejo S.A. (Aceites Vallejo)<br />-Aceites La Laguna S.A. (Aceites Hacienda La laguna)<br />-S.C.A. Oleocampo (Aceites Fruto del Sur)<br />-Alcanova S.L. (Aceites Soler y Romero)<br />-Explotación Bañon S.A. (Aceites Bañon)<br /><br />Estas Almazaras recibieron el Certificado de Producto, Aceite de Oliva Virgen Extra, APPLUS+ /APAJ. Que cumplen con la norma UNE 34601. Son aquellos aceites de oliva virgen extra, que cumplen con aquello que se dice, Certificándolo un ente independiente, en este caso APPLUS+.<br /><br />También se entregaron certificados de Sistemas de Gestión de Calidad y medio ambiente a las siguientes empresas:<br /><br />JUAN JOSE SANZ JIMÉNEZ Y HERMANOS C.B.<br />EMILIO VALLEJO S.A.<br />ALCANOVA S.L.<br />EXPLOTACIÓN BAÑON, S.A.<br />ACEITES GUADALENTIN, S.L.<br />OLIOR PORCUNA, S.A.<br /><br />Así como los Certificados de Gestión de Calidad a las siguientes Almazaras:<br />HIJOS DE LUIS FERNÁNDEZ MARTINEZ S.A.<br />ACEITUNAS JAEN S.L.<br />HERMEJOR DE LA REINA, S.L.<br />OLIVAREROS Y ALMAZAREROS DE ESPAÑA S.A.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br /><br />