Los datos sobre precios de productos de alimentación facilitados por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio en el mes de marzo muestran que se ha producido un incremento interanual de los precios del aceite de oliva del 43’8%. <br /><br />Para entender la razón de este importante aumento en los precios hay que tener en cuenta que desde los agricultores se enviaron mensajes estimando una mala cosecha de oliva para este año por la sequía y las heladas, lo que aumentó la especulación de los productores, cuando la recolección que se espera, unida a los excedentes del año anterior, supera el millón de toneladas, cantidad suficiente para cubrir la demanda del mercado. Se hablaba de una cosecha un 40% inferior a la pasada campaña y hasta el mes de febrero ya se han recogido más de 700.000 toneladas y se prevé superar las 800.000.<br /><br />Es importante señalar que los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (www.mapa.es <http://www.mapa.es/> ) muestran que los precios percibidos por los olivareros han sufrido un incremento de alrededor del 55% de marzo de 2005 a marzo de 2006. La subida de un 43’8% en los precios que paga el consumidor final refleja que la industria no ha repercutido todo este incremento buscando mantener la estabilidad del mercado, tanto interno como externo, para frenar la caída de la demanda. Y esto teniendo en cuenta que el aceite de oliva es un producto en el que la materia prima es el 85% del precio final del producto.<br /><br />Estos fallos en las previsiones de los olivareros, unidos a la no adopción de las medidas previstas para poder corregir una situación de este tipo, han provocado un calentamiento del mercado. La Comisión Europea, según lo dispuesto por el Reglamento 865/2004, artículo 11, punto 2, está facultada para abrir contingentes de importación de aceites de oliva provenientes de países no miembros con el fin de mantener la estabilidad de los precios cuando se producen perturbaciones graves en el mercado. ANIERAC y ASOLIVA solicitaron ya en el mes de noviembre del año pasado la apertura de estos contingentes.<br /><br />Aunque se especula con una posible bajada de los precios en origen, lo cierto es que en estos momentos el mercado está parado. Según los datos de Pool Red en el último mes se han producido operaciones por únicamente 15.000 toneladas de producto, cuando para mover el consumo interior y exterior se necesitan unas 70.000 toneladas. Estas son las salidas medias de los últimos meses, en los que se ha producido un descenso en la demanda, especialmente en la exportación, la industria alimentaria y la hostelería. En la pasada campaña la cifra media era de unas 100.000 toneladas. <br /><br />Si se hubiera permitido a tiempo la apertura de contingentes se hubiese evitado la especulación con los precios pagados a los olivareros, frenando la subida de los precios para el consumidor y la caída de la cuota de mercado del producto, algo especialmente grave en el extranjero donde nuestro aceite compite con el de otros países. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>